Większość ludzi zakłada, że alergia lub nietolerancja pokarmowa to coś, co rozwinie się w dzieciństwie i może, ale nie musi, pozostać z tobą przez całe życie. Ale jak się okazuje, alergie pokarmowe mogą wystąpić także u osoby dorosłej. Tak, to dziwne i całkowicie przygnębiające – a także częstsze, niż można by się spodziewać.
Według Amerykańskie Kolegium Alergii, Astmy i Immunologii objawy alergii pokarmowej mogą pojawić się w każdym wieku i dotyczyć nawet 4% dorosłych. Organizacja dodaje, że możesz bez problemu rozwinąć alergię na produkty, które jesz latami. Istnieje jednak duża różnica między nietolerancją pokarmową, która zwykle powoduje jedynie dyskomfort, a alergiami pokarmowymi, które mogą prowadzić do poważnych reakcji, mówi Dana S. Simpler, lekarz medycyny, internista z Mercy Medical Center specjalizujący się w żywieniu, mówi SelfGrowth.
Czasami reakcje te mogą nawet zagrażać życiu: Według Administracja Żywności i Leków każdego roku około 30 000 Amerykanów trafia na ostry dyżur w celu leczenia ciężkich alergii pokarmowych, a do 200 Amerykanów umiera każdego roku z powodu reakcji alergicznych na żywność.
Nowo pojawiające się alergie pokarmowe nie są tak częste u dorosłych, jak u dzieci, ale z pewnością się zdarzają, mówi SelfGrowth alergolog Neeta Ogden, MD, rzeczniczka American College of Allergy, Asthma and Immunology. Ogden twierdzi, że u dorosłych najczęściej spotyka się z alergią na skorupiaki, ryby i orzechy.
Ludzie są naprawdę zszokowani, że od zawsze jedli krewetki, a potem dowiadują się, że mają alergię – mówi Ogden. Ale alergie pokarmowe są jak każda choroba – coś zaczyna szaleć. Eksperci nie zawsze wiedzą, dlaczego u osoby dorosłej rozwinie się alergia pokarmowa, ale Ogden twierdzi, że osoby cierpiące na egzemę, astmę lub alergie sezonowe wydają się być bardziej podatne niż inne osoby.
Ponadto wiele produktów spożywczych zawiera antygeny reagujące krzyżowo (obce substancje wywołujące reakcję immunologiczną w organizmie), które można również wdychać, np. pyłki drzew, George Martin, M.D., kierownik wydziału alergologii i immunologii w kampusie Lankenau Medical Center, część Main Line Health, mówi SelfGrowth. „Dlatego też, jeśli pacjenci mają znaczną alergię na drzewa, są bardziej podatni na wystąpienie reakcji alergicznych na różne produkty drzewne, w tym owoce i orzechy” – mówi.
Podczas gdy osoby z nietolerancją pokarmową mogą mieć wzdęcia lub gazy po zjedzeniu określonego pokarmu, osoby z alergią pokarmową mogą je mieć pokrzywka , swędzenie , obrzęk warg i języka , duszność , kaszel , wymioty , ściskające gardło , A wysypka , a nawet wstrząs anafilaktyczny , ciężka, zagrażająca życiu reakcja alergiczna, mówi Simpler.
Reakcje alergiczne na pokarm są prawie zawsze nagłe – pojawiają się w ciągu kilku minut od spożycia pokarmu, mówi Ogden, zauważając, że jeśli masz poważne objawy, takie jak ucisk w gardle, ważne jest, aby natychmiast udać się na ostry dyżur.
Mówi, że po leczeniu niezwykle ważne jest zapisanie wszystkiego, co zjadłeś, zanim wystąpiła reakcja – nawet jeśli uważasz, że nie było to ważne. To ogromnie pomoże alergologowi, mówi. Ważne jest również, aby natychmiast umówić się na wizytę u alergologa i zaopatrzyć się w EpiPen (i nauczyć się go używać), jeśli reakcja była na tyle zła, że spowodowała wyjazd na ostry dyżur. [EpiPens] ratują życie ludzi, gdy występuje ciężka reakcja alergiczna na pokarm, mówi Ogden.
A jeśli podejrzewasz, że dany pokarm wywołał Twoją reakcję, Ogden radzi, aby go unikać, dopóki alergolog nie potwierdzi, że jest to problem (co oznacza, że nie należy bawić się w detektywa, aby samemu to rozgryźć). Tylko nie odkładaj wizyty u lekarza. Natychmiast skontaktuj się z alergologiem, radzi Ogden. Nigdy nie powinieneś czekać.
Może cię także zainteresować: Jak zrobić zdrową sałatkę z jarmużu
samochody z literą j
