Z tragicznej wiadomości wynika, że córeczka zawodnika mieszanych sztuk walki Chaela Sonnena, Blauna Dian Sonnen, zmarła w środę po urodzeniu 10 tygodni przedwcześnie. Jej matka, żona Sonnena, Brittany, została zakażona bakterią listeria, która może powodować listeriozę przenoszoną przez żywność i powodować przedwczesny poród.
starożytne pochwały
„Z wielkim smutkiem potwierdzam śmierć córeczki Chaela Sonnena, Blauny Dian Sonnen” – powiedział przedstawiciel Sonnen FOX411 . „Trwa dochodzenie w celu ustalenia, w jaki sposób Bretania i Blauna zostały zakażone listerią”.
Listeria to bakteria, która może rozwijać się w glebie, wodzie i zakładach przetwórstwa żywności.
Według naukowców zwierzęta gospodarskie również mogą przenosić bakterie, co prowadzi do skażenia żywności Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom .
„Rodzaje żywności powiązane z epidemiami i potencjalnymi problemami związanymi z listeriozą obejmują wędliny, miękkie sery, lody i kantalupę” – dodał. Michaela Doyle’a , doktor nauk prawnych, profesor mikrobiologii żywności na Uniwersytecie Georgia, mówi SelfGrowth. Zauważa również, że z bakteriami powiązano także inne produkty owocowe i warzywne.
Chociaż przechowywanie żywności w lodówce w stosownych przypadkach może zapobiec niektórym rodzajom chorób przenoszonych przez żywność, nie dotyczy to listeriozy, mówi Doyle – może ona skazić żywność nawet przechowywaną w lodówce.
Listerioza nie jest powszechną chorobą w Stanach Zjednoczonych, ale ryzyko jej zarażenia jest większe u kobiet w ciąży, a w niektórych przypadkach skutki mogą być tragiczne.
Wiele osób jest narażonych na zakażenie listerią i nawet nie zdaje sobie z tego sprawy – mówi Doyle. Według danych WHO co roku na listeriozę zapada około 1600 osób CDC , a około 260 z tych osób umiera z tego powodu. CDC twierdzi, że kiedy ktoś zapada na listeriozę, zwykle objawia się objawami grypopodobnymi, takimi jak gorączka, bóle mięśni i sztywność karku. Tak naprawdę listerioza stanowi zwykle jedynie główne zagrożenie dla zdrowia osób z obniżoną odpornością, takich jak osoby starsze, małe dzieci, osoby już cierpiące na problemy zdrowotne i kobiety w ciąży – mówi Doyle. U nich objawia się gorączką i dreszczami.
Kobiety w ciąży mają obniżoną odporność z bardzo koniecznego powodu. „Genetyczny charakter dziecka to pół mama, ale także pół tata” – Jamila Abdur-Rahmana , lekarz medycyny, certyfikowany ginekolog-położnik i kierownik oddziału położnictwa i ginekologii w Vista East Medical Center w Waukegan w stanie Illinois, mówi SelfGrowth. „Gdyby układ odpornościowy był tak aktywny jak zwykle, rozpoznałby, że system genetyczny dziecka wygląda inaczej i nietypowo, i próbowałby to oczyścić”. Ta obniżona aktywność immunologiczna oznacza, że kobiety w ciąży i ich płody są bardziej narażone na ryzyko zarażenia się chorobami i infekcjami.
Blauna urodziła się w 30. tygodniu ciąży, czyli ponad dwa miesiące przed terminem, jak wyjaśnia Abdur-Rahman, poród przedwczesny może być spowodowany zarażeniem się przez matkę listeriozy. „Częścią odpowiedzi układu odpornościowego jest wytwarzanie [substancji chemicznych zwanych] prostaglandynami, które pomagają zwalczać infekcje, ale także stymulują macicę” – mówi Abdur-Rahman. Może to prowadzić do przedwczesnego porodu.
Bakteriom często trudno jest przedostać się przez łożysko od matki do dziecka, mówi Abdur-Rahman, a w idealnym świecie 30-tygodniowe dziecko przeżyłoby i nie byłoby bezpośrednio dotknięte listeriozą. Jednak według przedstawiciela Sonnena Blauna niestety zaraziła się infekcją, a śmiertelność z powodu listeriozy noworodków wynosi tragicznie 21 procent. CDC . Nasze myśli są z Sonnenem i jego rodziną w tym niezwykle trudnym czasie.
Jak kobiety w ciąży mogą chronić się przed listerią?Wśród wytycznych, które eksperci zalecają kobietom w ciąży, znajdują się niektóre specjalnie opracowane, aby pomóc im uniknąć listeriozy. Eksperci wyjaśniają, że niespożywanie produktów mlecznych z surowego mleka – czyli upewnianie się, że nabiał jest pasteryzowany – jest koniecznością. Podobnie należy unikać wędlin i dbać o odpowiednie gotowanie wszystkich potraw.
Dobre mycie produktów to klucz do sukcesu, choć w przypadku takich produktów jak kantalupa może to być trudne, mówi Doyle. Oprócz mycia sugeruje odcięcie „blizny” na owocach takich jak kantalupa, czyli tej części łączącej owoc z winoroślą, ponieważ czasami w tym miejscu mogą rozwijać się bakterie. W razie potrzeby można również usunąć zewnętrzne liście produktów, na przykład główki sałaty, wyjaśnia (ale mimo to należy później umyć liście).
To dobry początek, jeśli chodzi o ochronę przed zakażeniem, ale Doyle podkreśla, że jeśli nie masz obniżonej odporności, w ogóle nie ryzykujesz. (Brittany, jak mówi, miała obniżoną odporność i pecha, a fakt, że zaraziła się infekcją, wcale nie oznacza, że zrobiła coś „złego”). Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, jak uniknąć listeriozy, CDC zawiera obszerną listę sposobów dalszego zmniejszenia ryzyka. A jeśli rzeczywiście zajdziesz w ciążę i zaczniesz się źle czuć, skontaktuj się ze swoim lekarzem, aby omówił objawy, mówi Abdur-Rahman.
