Cukier jest pyszny. Kto temu zaprzecza, kłamie. Ale ponieważ życie jest niesprawiedliwe, cukier, zwłaszcza w dużych ilościach, jest naprawdę szkodliwy dla zdrowia. Tak naprawdę, kiedy już poznasz wszystkie sposoby, w jakie cukier wpływa na Twój organizm, trudno będzie spojrzeć na niego w ten sam sposób (mimo świadomości, jak niebiańsko smakuje).
Jak więc poznać, że jesz za dużo? Oto osiem czerwonych flag, które wysyła Ci Twoje ciało, sygnalizując, że czas ograniczyć słodycze.
obiekty z literą o1. Ciągle masz ochotę na słodycze.
Im więcej cukru zjesz, tym bardziej będziesz go pragnąć. „Więcej zachcianek oznacza spożycie większej ilości cukru – tworzy to błędne koło, które powoduje uzależnienie” Brooke Alpert, MS, RD , autor Cukrowy detoks: schudnij, poczuj się świetnie i wyglądaj o wiele młodziej , mówi SelfGrowth. Dzieje się tak nie tylko dlatego, że kubki smakowe przystosowały się i sprawia, że potrzebujesz coraz więcej, aby uzyskać ten sam smak, ale także dlatego, że cukier powoduje haj, po którym następuje spadek, zupełnie jak prawdziwy narkotyk. „Jedzenie na diecie bogatej w cukier powoduje reakcję hormonalną w organizmie, która jest jak fala, unosi cię w górę, a potem spadasz, co powoduje, że twoje ciało chce więcej cukru”.
2. Przez cały dzień czujesz się ospały.Co idzie w górę, musi spaść. Gdy cukier powoduje początkowy skok insuliny i uczucie „haju”, powoduje to nieunikniony krach. „Energia jest najbardziej stabilna, gdy poziom cukru we krwi jest stabilny, zatem gdy spożywasz za dużo cukru, wzloty i upadki poziomu cukru we krwi prowadzą do wzlotów i upadków energii” – mówi Alpert. Spożywanie dużej ilości cukru oznacza również, że prawdopodobnie nie spożywasz wystarczającej ilości białka i błonnika, które są ważnymi składnikami odżywczymi zapewniającymi trwałą energię.
3. Twoja skóra nie przestaje pękać.„Niektóre osoby są wrażliwe na gwałtowny wzrost poziomu insuliny w wyniku spożycia cukru, co może uruchomić kaskadę hormonalną, która może prowadzić do wyprysków, takich jak trądzik lub trądzik różowaty” – dodaje. Rebecca Kazin, MD z Washington Institute of Dermatologic Laser Surgery i oddziału dermatologii Johns Hopkins, mówi SelfGrowth. Objadanie się cukrem może pojawić się na Twojej twarzy w ciągu zaledwie kilku dni. Jeśli Twoja skóra jest niesforna, Kazin zaleca ponowną ocenę swojej diety, w przeciwnym razie „możesz leczyć skórę z powodu innych problemów, nie docierając do sedna tego, co się naprawdę dzieje”.
4. Jesteś o wiele bardziej humorzasty niż zwykle.
Spadek poziomu cukru we krwi, który ma miejsce, gdy odchodzisz od haju, może powodować wahania nastroju i uczucie złości. Nie wspominając, że jeśli twoja energia również spada, to tylko przyczynia się do złego nastawienia.
5. Przybrałeś na wadze.Nadmiar cukru to nadmiar kalorii, a ponieważ nie zawiera białka ani błonnika, nie powoduje sytości (więc po prostu go jesz). Pobudza także wydzielanie insuliny – hormonu odgrywającego dużą rolę w przybieraniu na wadze i cukrzycy. Kiedy jemy cukier, trzustka uwalnia insulinę, która przenosi cukier do naszych narządów, dzięki czemu może zostać wykorzystany jako źródło energii. Kiedy ładujesz się w cukier, organizm otrzymuje polecenie wyprodukowania większej ilości insuliny – z biegiem czasu nadmierna produkcja może prowadzić do insulinooporności. Insulinooporność oznacza, że nasz organizm nie jest w stanie prawidłowo reagować na normalne ilości insuliny i dlatego nie może wykorzystywać cukru we właściwy sposób.
samochody z literą u
Początkowy przyrost masy ciała wynikający ze spożycia zbyt dużej ilości kalorii pochodzących z cukru jest spotęgowany przez zakłócenie normalnej reakcji na insulinę (istnieje związek między insulinoopornością a otyłością). Co więcej, gdy trzustka zbyt długo pracuje na pełnych obrotach, może rozwinąć się cukrzyca typu 2.
6. Masz coraz więcej ubytków.
Kiedy bakterie żerują na cząstkach jedzenia znajdujących się pomiędzy zębami, wytwarza się kwas, który powoduje próchnicę. Nasza ślina sama utrzymuje zdrową równowagę bakterii, ale spożywanie cukru może wpłynąć na pH i zaburzyć naturalny ekosystem. Daje to bakteriom szansę na rozwój i namnażanie się, co prowadzi do próchnicy.
7. Twój mózg ma tendencję do zamglenia, szczególnie po posiłku.Ta mgła jest częstym objawem niskiego poziomu cukru we krwi. Kiedy jesz dużo cukru, poziom cukru we krwi szybko rośnie i spada, zamiast stopniowo. „Zła kontrola poziomu cukru we krwi stanowi główne ryzyko problemów i upośledzenia funkcji poznawczych” – mówi Alpert.
8. Nic nie smakuje tak słodko jak kiedyś.„Spożywanie zbyt dużej ilości cukru po prostu bombarduje kubki smakowe” – mówi Alpert. „Ta nadmierna ilość cukru powoduje, że tolerancja cukru w kubkach smakowych wzrasta, więc potrzebujesz coraz więcej cukru, aby zaspokoić ochotę na słodycze”. Kiedy kubki smakowe potrzebują dużo cukru, aby poczuć, że coś jest wystarczająco słodkie, obniżenie poziomu podstawowego może być trudne. Jeśli jednak na początku ograniczysz spożycie cukru i będziesz cierpieć, w końcu ponownie obniżysz swoją tolerancję i zadowolisz się minimalną ilością cukru. Możesz nawet zacząć mieć wrażenie, że wszystko jest dla ciebie za słodkie i – westchnij! – będziesz szczęśliwszy, spożywając cukier z umiarem.
