Aktualizacja:
Centrum Kontroli Chorób (CDC) jest doradzanie ludzie, żeby unikać jedzenia wszystko i nic sałaty rzymskiej podczas dochodzenia do sedna epidemii E. coli, która zainfekowała 32 osoby w 11 stanach USA i 18 osób w Kanadzie, a której najbardziej prawdopodobnym winowajcą jest powtarzający się winowajca – zielone liście.
imiona dla postaci męskiej
Śledczy muszą jeszcze wskazać źródło – ani nawet wspólnego hodowcę, dostawcę, dystrybutora czy markę – stąd niezwykle ostrożne ogólne ostrzeżenie.
„Konsumenci, którzy mają w domu jakikolwiek rodzaj sałaty rzymskiej, nie powinni jej jeść i powinni ją wyrzucić, nawet jeśli część została zjedzona i nikt nie zachorował” – czytamy w dokumencie. alarm . „Zalecenia te obejmują wszystkie rodzaje sałaty rzymskiej i jej zastosowania, takie jak całe główki sałaty rzymskiej, serca sałaty rzymskiej oraz torebki i pudełka pokrojonych sałat i mieszanek sałat zawierających sałatę rzymską, w tym młodą sałatę rzymską, mieszankę wiosenną i sałatkę Cezar”. Restauratorom i sprzedawcom detalicznym zaleca się, aby nie serwowali ani nie sprzedawali żadnych produktów z sałaty rzymskiej.
CDC, Agencja ds. Żywności i Leków (FDA), agencje stanowe i lokalne, a także Kanadyjska Agencja Zdrowia Publicznego (PHAC) i Kanadyjska Agencja Inspekcji Żywności współpracują, aby ustalić źródło epidemii. Obecnie, FDA prowadzi dochodzenie i analizę laboratoryjną próbek sałaty, które mogą być powiązane z epidemią. Według CDC do tej pory wykryto szczep Escherichia coli O157:H7 wytwarzający toksynę Shiga u osób, które zachorowały.
Czy to wszystko nie brzmi zbyt znajomo? Cóż, masz rację: w kwietniu 2018 r. miała miejsce epidemia E. coli powiązana z sałatą rzymską (sprawdź oryginalny raport poniżej).CDC stwierdziło, że wie, że szczep ten nie jest genetycznie powiązany z epidemią E. coli, która miała miejsce na początku tego roku. W rzeczywistości nosi ten sam odcisk DNA, co szczep zaobserwowany podczas epidemii E. coli O157:H7 jesienią 2017 r., którą powiązano z warzywami liściastymi w USA i rzymską w Kanadzie.
Do tej pory w USA hospitalizowano 13 osób, a ich choroby rozpoczęły się między 8 a 31 października. U jednej osoby rozwinął się rodzaj niewydolności nerek zwany zespołem hemolityczno-mocznicowym, jak podaje CDC, ale nie odnotowano żadnych zgonów. Ponieważ jednak zgłoszenie choroby zajmuje od dwóch do trzech tygodni, przypadków może być więcej.
CDC zaleca, aby każdy, kto czuje się chory, natychmiast skontaktował się z lekarzem. Zalecają również pranie i odkażanie dowolne półki lub szuflady w lodówce, w których ostatnio przechowywałeś sałatkę rzymską. Przeczytaj nasz oryginalny artykuł poniżej, zawierający więcej informacji na temat oznak i objawów zakażenia E. coli, na które należy zwrócić uwagę, a także co zrobić, jeśli wystąpią objawy.
Oryginalny raport: 20 kwietnia 2018 r
nazwa projektu
Po pierwsze, na początku tego tygodnia w związku z zakażeniem salmonellą wycofano 200 milionów jaj. A teraz ludzie są instruowani, aby unikać popularnej zielonej sałaty. Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) ogłoszony że bada epidemię bakterii Escherichia coli (E. coli), którą powiązano z sałatą rzymską, która może powodować objawy takie jak krwawa biegunka.
Według danych WHO od 13 marca epidemia spowodowała 53 choroby i 31 hospitalizacji w 16 stanach. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC). Chociaż badacze wyśledzili epidemię posiekanej rzymskiej z regionu upraw Yuma w Arizonie, nie wskazali jeszcze konkretnej marki, hodowcy, dostawcy ani dystrybutora.
Według stanu na 20 kwietnia 2018 r. CDC rozszerzyła swoje ostrzeżenie konsumentom, których należy unikać Wszystko rodzaje romaine z regionu uprawy Yuma w Arizonie, a nie tylko pierwotnie posiekana odmiana.
Oznacza to, że oprócz posiekanej sałatki rzymskiej lub mieszanek sałat zawierających sałatkę rzymską, którą mogłeś ostatnio kupić, powinieneś na razie unikać jedzenia całych główek sałaty rzymskiej lub serc sałatek rzymskich z tego regionu. Powinieneś też unikać jedzenia romaine w restauracji, chyba że możesz potwierdzić, że romaine nie pochodzi z obszaru uprawy Yuma.
Aktualizacja jest odpowiedzią na nowe informacje o wybuchu epidemii u osób przebywających w ośrodku poprawczym na Alasce, które zachorowały. Ich choroby powiązano z rzymską uprawą na obszarze Yuma.
Większość typów E. coli jest w rzeczywistości nieszkodliwa. Wiadomo jednak, że typ związany z tą epidemią powoduje szczególnie poważne infekcje.Według do CDC , ognisko to jest powiązane z wytwarzającą toksynę Shiga E. coli O157:H7, która powoduje infekcje, które mogą powodować następujące objawy:
- Biegunka (często krwawa)
- Silne skurcze żołądka
- Wymioty
Objawy pojawiają się zwykle od dwóch do ośmiu dni po zjedzeniu skażonej żywności i u zdrowych dorosłych zwykle trwają około tygodnia.
Jednak w niektórych przypadkach infekcja może spowodować poważne powikłanie zwane zespołem hemolityczno-mocznicowym (HUS), które jest formą niewydolności nerek. Na HUS najbardziej narażone są małe dzieci, osoby starsze i osoby z osłabionym układem odpornościowym. Według CDC objawy HUS obejmują:
- Ból brzucha
- Gorączka
- Blady odcień skóry
- Zmęczenie i drażliwość
- Małe, niewyjaśnione siniaki
- Zmniejszone oddawanie moczu
- Krwawienie z nosa i ust
U większości osób zakażonych E. coli poprawa następuje po zastosowaniu minimalnego leczenia (w tym odpoczywaj i dbaj o nawodnienie ), chociaż FDA zaleca skontaktowanie się z lekarzem, aby upewnić się, że wiesz, z czym masz do czynienia (a zawsze dobrze jest udać się do lekarza, jeśli masz krwawą biegunkę).
chwali, oddaje cześć Bogu
Jeśli jednak podejrzewasz, że rozwinął się u Ciebie HUS, ważne jest, aby jak najszybciej uzyskać pomoc lekarską. A jeśli masz objawy ciężkie odwodnienie — na przykład ciemne siusiu, zawroty głowy i zmęczenie — z powodu biegunki i/lub wymiotów należy zwrócić się o pomoc lekarską.
imiona biblijne na literę u
Na razie, CDC zaleca unikanie Wszystko rodzaje romaine z regionu upraw Yuma w Arizonie.
Jeśli jesz poza domem, CDC sugeruje potwierdzenie, skąd restauracja kupiła romaine. Jeśli nie możesz uzyskać informacji o pochodzeniu romaine, aby potwierdzić, że nie pochodzi ona od Yumy, nie jedz jej.
Oprócz tej rady, postępuj zgodnie z nią podstawowe zasady bezpieczeństwa żywności może pomóc w zapobieganiu infekcji. Obejmuje to częste mycie rąk, szczególnie po skorzystaniu z toalety lub zmianie pieluszek, przed i po przygotowaniu lub zjedzeniu jedzenia oraz po kontakcie ze zwierzętami lub ich otoczeniem. Jeśli nie masz dostępu do mydła i wody, użyj środka do dezynfekcji rąk.
Ważne jest również szybkie zamrażanie lub przechowywanie w lodówce łatwo psującej się żywności oraz oddzielanie surowej żywności (takiej jak niegotowane mięso) – w tym przy użyciu oddzielnych desek do krojenia – od żywności gotowej do spożycia, aby uniknąć przeniesienia możliwej infekcji z jednego artykułu spożywczego na drugi.
Niestety, w Twoim najlepszym interesie leży, aby na razie unikać posiekanej sałaty rzymskiej i wybrać inną, ulubioną sałatę. Twoja sałatka i tak prawdopodobnie przydałaby się trochę potrząsania.
