Czy zauważyłeś, że możesz possać smoothie i po 20 minutach znów poczuć głód? Nie tylko ty – eksperci twierdzą, że pewne rzeczy w koktajlach mogą zakłócać uczucie sytości.
Żucie pokarmów jest ważną częścią procesu trawienia i pomaga uzyskać uczucie sytości, twierdzi zarejestrowana dietetyczka Beth Warren, założycielka firmy Odżywianie Beth Warren i autor Żyj prawdziwym życiem, jedząc prawdziwe jedzenie , mówi SelfGrowth. Czasami ludzie, którzy piją swoje jedzenie, nie mają takiego samego uczucia sytości, jak podczas żucia stałego pokarmu.
Koktajle również zużywają się szybciej niż produkty, które należy przeżuć, więc mózg często nie otrzymuje sygnału tak szybko, jak powinien, że jesteś pełny i musisz przestać jeść, mówi Warren. Im szybciej wchodzi i wychodzi z ciebie, tym mniej czujesz się pełny.
The New York Timesa adresowane wady koktajli Friday, podkreślając fakt, że chociaż koktajle zawierają błonnik z owoców, które się w nich znajdują, proces mieszania powoduje rozdrobnienie błonnika, zanim dotrze on do organizmu. Kiedy przygotowujesz koktajl, zatrzymujesz dużo błonnika, ale organizm nie musi tak ciężko pracować, aby go strawić, dietetyk zarejestrowany w Nowym Jorku Jessiki Cording , mówi SelfGrowth.
Ważne jest również to, co dodasz do smoothie. Cording twierdzi, że wiele jej klientów popełnia błąd, pakując swoje koktajle z owocami i warzywami, ale bez białka, co może spowolnić proces trawienia i sprawić, że poczujesz się syty na dłużej. Bez białka po prostu szybko się rozpadnie i niedługo po wypiciu znów będziesz głodny – mówi.
Eksperci twierdzą, że istnieje właściwy sposób na przygotowanie koktajli. Jeśli chcesz, aby koktajl zastępował posiłek, Cording podkreśla znaczenie dodatku białka, takiego jak masło orzechowe, jogurt grecki, białko w proszku, nasiona chia, nasiona lnu lub nasiona konopi, aby spowolnić proces trawienia. Nawet wtedy, mówi, być może będziesz musiał zaplanować przekąskę między posiłkami, na przykład jajko na twardo lub masło orzechowe na toście pełnoziarnistym.
Aby uzyskać rzeczywiste proporcje, Warren zaleca trzymanie się jednej filiżanki owoców i jednego lub dwóch źródeł białka. Można również użyć niesłodzonego mleka migdałowego jako bazy lub wody, aby zmniejszyć kalorie i dodać cukier, jednocześnie dodając smaku i niezbędnych składników odżywczych – mówi. A ponieważ cukry mogą powodować uczucie głodu (z powodu skoków i spadków poziomu cukru we krwi), Cording sugeruje, jeśli to możliwe, dodanie do koktajli więcej warzyw niż owoców.
Ogólnie rzecz biorąc, eksperci twierdzą, że koktajle mogą być świetnym sposobem na dodanie większej ilości owoców i warzyw do swojej diety – pod warunkiem, że mądrze je spożywasz.
Powiązany: W niedzielę przygotowałem mnóstwo koktajli z zamrażarką i oto, czego się nauczyłem
