Jeśli kiedykolwiek obudziłeś się w stercie opakowań ze śmieciowym jedzeniem – lub po prostu, wiesz, przesadziłeś z cukierkami na Halloween w mniej dramatyczny sposób – być może znasz uczucie kaca cukrowego. Nieprzyjemności, które odczuwasz przez kilka godzin po całkowitym spożyciu słodyczy (ból głowy, zmęczenie, drżenie, ogólne rozdrażnienie) mogą przypominać upojenie wywołane alkoholem kac . Ale co powoduje tę kaskadę okropnych objawów? Aby się tego dowiedzieć, rozmawialiśmy z kilkoma ekspertami.
Kiedy jesz, zwłaszcza węglowodany, takie jak cukier, organizm szybko podejmuje działania, aby utrzymać poziom cukru we krwi na normalnym poziomie.Jeśli nie cierpisz na cukrzycę typu 1 lub typu 2, Twoje ciało zazwyczaj radzi sobie całkiem nieźle z regulacją poziomu cukru we krwi, czyli stężenia glukozy we krwi. Glukoza służy jako główne źródło energii w organizmie, tzw Narodowy Instytut Cukrzycy oraz Chorób Trawiennych i Nerek (NIDDK) wyjaśnia, dlatego ważne jest utrzymanie właściwej równowagi.
Załóżmy, że jesz trochę węglowodanów. W odpowiedzi trzustka wydziela do krwiobiegu hormon zwany insuliną, aby rozłożyć węglowodany na energię, endokrynolog Clare Jung Eun Lee , MD, adiunkt medycyny w Johns Hopkins University School of Medicine, mówi SelfGrowth. Dzięki temu poziom cukru we krwi utrzymuje się w normalnym zakresie. (Za chwilę przyjrzymy się, jak cukrzyca może wpływać na ten proces.)
Kiedy pojawia się odwrotny problem – poziom cukru we krwi spada z powodu zbyt dużego wydatku energetycznego (ćwiczenia) i/lub niewystarczającej ilości paliwa (pożywienia) – wątroba uwalnia glukozę, którą zmagazynowała właśnie w tym celu, Klinika Mayo wyjaśnia. Pomaga to utrzymać poziom cukru we krwi nawet podczas jazdy na spalinach.
Spożywanie dużej ilości węglowodanów prostych (takich jak słodycze) może powodować szybszy i radykalny wzrost poziomu cukru we krwi niż węglowodany złożone (takie jak brązowy ryż).Stopień, w jakim zmienia się poziom cukru we krwi, jest inny niż w przypadku dobrze zbilansowanego posiłku, wyjaśnia dr Lee. Dobrze zbilansowany posiłek zawiera węglowodany złożone jak produkty pełnoziarniste, które organizm rozkłada bardziej stopniowo, a także białka i tłuszcze, aby jeszcze bardziej spowolnić wchłanianie węglowodanów.
Nawet jeśli spożyjesz mnóstwo cukrów prostych, poziom cukru we krwi powinien utrzymywać się w technicznie prawidłowym zakresie, ponieważ trzustka będzie produkować insulinę, która pomoże przekształcić ją w energię. Jednak, jak wyjaśnia dr Lee, poziom glukozy nadal będzie stosunkowo duży. Wkrótce po zjedzeniu dużej ilości cukru możesz poczuć początkowy przypływ energii, szczególnie jeśli przed jedzeniem poziom cukru we krwi był niski. Potem jednak możesz poczuć początek kaca cukrowego z powodu umiarkowanych objawów wysokiego poziomu cukru we krwi hiperglikemia , takie jak zmęczenie, ból głowy i zwiększone pragnienie, według Klinika Mayo . Jeśli nie cierpisz na cukrzycę, objawy nie powinny być poważne i nie będą niebezpieczne dla Twojego zdrowia. Po prostu nie będą się czuć wspaniale.
Uczucie kaca naprawdę pojawia się kilka godzin po zjedzeniu całego cukru, kiedy insulina wydzielana przez trzustkę po posiłku powoduje spadek poziomu cukru we krwi.Choć trzustka zwykle radzi sobie z tym prawidłowo, może to zrekompensować. Czasami po posiłku lub napoju o bardzo dużej zawartości cukru uwalniana jest nadmierna ilość insuliny, aby skompensować to obciążenie cukrem, Mary Vouyiouklis Kellis , M.D., endokrynolog z Cleveland Clinic, mówi SelfGrowth. Kilka godzin później, gdy poziom insuliny osiągnie szczyt, poziom glukozy we krwi zacznie szybko spadać. Doktor Kellis mówi, że można uzyskać efekt „rozbicia i spalenia”. Zjawisko to znane jest jako hipoglikemia reaktywna.
pseudonimy do gier
Ponownie, Twoja trzustka będzie utrzymywać poziom cukru we krwi w technicznie normalnym zakresie – tym razem poprzez uwalnianie hormonu zwanego glukagon aby utrzymać poziom glukozy na wysokim poziomie, ale poziom cukru we krwi może nadal spaść nieco poniżej poziomu, do którego jesteś przyzwyczajony. Kiedy tak się stanie, objawy mogą obejmować zmęczenie, ból głowy, drażliwość, zawroty głowy, dezorientację, niewyraźne widzenie, drżenie, pocenie się i głód. Klinika Mayo .
Mówiąc wprost, ta kolejka górska, której towarzyszy zjedzenie dużej ilości cukru, może sprawić, że poczujesz się jak gówno. Nie tylko możesz doświadczyć łagodnych objawów niskiego i wysokiego poziomu cukru we krwi, ale same szybkie wahania są czymś, do czego organizm prawdopodobnie nie jest przyzwyczajony. Doktor Lee twierdzi, że tak duże zmiany poziomu cukru we krwi i hormonów sprawią, że poczujesz się fatalnie.
Skutki obciążenia cukrem są poważniejsze u osób chorych na cukrzycę typu 1 i typu 2, ponieważ ich reakcje na insulinę nie działają prawidłowo.Doktor Lee twierdzi, że wahania poziomu glukozy są znacznie bardziej dramatyczne. Jeśli pacjentowi choremu na cukrzycę zostanie naładowany cukier prosty, nie będzie on w stanie utrzymać poziomu glukozy na normalnym poziomie. To gwałtownie rośnie.
Osoby cierpiące na cukrzycę typu 1 – chorobę, w której trzustka nie wytwarza insuliny (lub wytwarza jej bardzo mało), muszą przyjmować insulinę za pomocą wstrzyknięć lub pompy insulinowej, zgodnie z zaleceniami lekarza. Klinika Mayo . Jeśli jednak nie przyjmą wystarczającej ilości insuliny, aby pokryć spożywane węglowodany, poziom cukru we krwi może przekroczyć normalny zakres – mówi dr Kellis. Może się to zdarzyć nawet wtedy, gdy dana osoba przyjmie odpowiednią dawkę insuliny – mówi dr Lee. Nawet jeśli wykonasz najlepszą robotę i zażyjesz dokładnie odpowiednią ilość, insulina po prostu nie zadziała natychmiast – zajmuje to dobre 20–30 minut, wyjaśnia. Zatem pomimo najlepszych intencji podania odpowiedniej ilości insuliny na czas, być może już przegapiłeś okazję.
W cukrzycy typu 2, postaci choroby częściej występującej u dorosłych, ludzie zazwyczaj mają insulinooporność, co oznacza, że insulina jest mniej skuteczna, Klinika Mayo wyjaśnia. Ich trzustka również może nie wytwarzać wystarczającej ilości insuliny. Krótko mówiąc, osoby chore na cukrzycę typu 2 mogą nie wytwarzać wystarczającej ilości insuliny, aby poradzić sobie z toną cukru – wyjaśnia dr Lee. Aby temu przeciwdziałać, lekarze zazwyczaj zalecają spożywanie głównie pokarmów utrzymujących poziom cukru we krwi na możliwie stabilnym poziomie (owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste), ćwiczenia pomagające kontrolować poziom cukru we krwi i ewentualnie dodanie insuliny – zgodnie z zaleceniami Klinika Mayo .
Kiedy poziom cukru we krwi przekracza normalny zakres, jak to ma miejsce u osób chorych na cukrzycę, stan staje się znacznie poważniejszy niż kac cukrowy.Objawy mogą stać się znacznie poważniejsze i obejmować osłabienie, nudności, odwodnienie, ból brzucha i wymioty Klinika Mayo . Kiedy przez dłuższy czas utrzymuje się wysoki poziom cukru we krwi, organizm zaczyna rozkładać komórki tłuszczowe, aby wykorzystać je jako paliwo, co powoduje powstawanie w krwiobiegu toksycznych kwasów zwanych ketonami – mówi dr Kellis. Cukrzycowa kwasica ketonowa może zagrażać życiu, jeśli nie jest leczone insuliną i płynami.
Osoby chore na cukrzycę również doświadczają bardziej ekstremalnie niskiego poziomu cukru we krwi. Na przykład osoby chore na cukrzycę typu 1 mogą przyjmować zbyt dużo insuliny, co powoduje gwałtowny spadek poziomu cukru we krwi. Doktor Lee twierdzi, że mogą nie mieć właściwej odpowiedzi glukagonu ze strony trzustki, aby podnieść poziom glukozy, co oznacza, że mogą popaść w stan zagrażający życiu. śpiączka hipoglikemiczna jeśli nie zostanie natychmiast leczony.
Osoby chore na cukrzycę typu 2 przyjmujące insulinę mogą również podać jej zbyt dużą ilość, powodując niebezpiecznie niski poziom cukru we krwi. Niektóre osoby z cukrzycą typu 2 przyjmują leki zwiększające ich wrażliwość na insulinę , które mogą powodować niski poziom cukru we krwi, mówi dr Lee. Zwykle mają trochę zastrzyki z glukagonu pomóc przywrócić poziom cukru we krwi, ale jeśli nie zostanie podany wystarczająco szybko, może to również prowadzić do: śpiączka hipoglikemiczna .
Żadne z powyższych stwierdzeń nie oznacza, że nie możesz cieszyć się cukrem niezależnie od tego, czy masz cukrzycę, czy nie.Kroki takie jak dodanie do słodyczy białka i tłuszczu mogą pomóc uniknąć kaca cukrowego, jeśli nie masz cukrzycy, więc możesz dosłownie mieć ciastko i zjeść ciastko. Jeśli chorujesz na cukrzycę i planujesz spożywać więcej cukru niż organizm jest przyzwyczajony, pamiętaj o przestrzeganiu planu leczenia, w tym sprawdzaniu poziomu cukru we krwi tak często, jak zalecono. A jeszcze lepiej, jeśli wiesz, że zbliża się, powiedzmy, święto związane z cukrem i chcesz w nim bezpiecznie wziąć udział, poproś swojego lekarza o wskazówki, jak to zrobić.
obiekty z literą o
