Najgorsze pokarmy do jedzenia, jeśli masz IBS

Każdy, kto cierpi na zespół jelita drażliwego, wie, że życie jest naprawdę do niczego, gdy ciągle martwisz się, gdzie jest najbliższa łazienka. „Zespół jelita drażliwego to zbiór objawów, które mogą być związane z zaparciami lub biegunką, albo mogą występować naprzemiennie z zaparciem i biegunką” – dodaje. Nitina Kumara , M.D., lekarz zajmujący się kontrolą wagi i gastroenterolog, mówi SelfGrowth. Jeśli masz IBS, możesz również odczuwać ból brzucha i wzdęcia (szczególnie w okolicy brzucha) – wyjaśnia. Objawy IBS są przewlekłe, ale na szczęście nawet jeśli je masz, niekoniecznie będziesz odczuwał je przez cały czas lub każdego dnia.

Chociaż lekarze nie są pewni, co powoduje IBS, wiedzą, co może pomóc. „Najlepszą rzeczą jest kontrolowanie diety, aby zapobiec rozwojowi objawów” – mówi Kumar. Ale IBS jest sprawą bardzo indywidualną; tak naprawdę chodzi o eksperymentowanie, aby zobaczyć, co będzie dla Ciebie najlepsze. „Przewód pokarmowy każdego człowieka jest inny. Jeśli chodzi o IBS, istnieją pewne ogólne wytyczne, ale każdy ma inną tolerancję na różne produkty spożywcze”. Lauren Harris-Pincus , M.S., R.D.N., właścicielka Nutrition Starring You, mówi SelfGrowth. Jednak obaj eksperci twierdzą, że osoby z IBS mogą odnieść sukces, stosując dietę o niskiej zawartości FODMAP.

FODMAP oznacza fermentowalne oligosacharydy, disacharydy, monosacharydy i poliole. Mówiąc normalnie, są to pokarmy, których organizm wielu ludzi może mieć trudności z trawieniem. Mamy szeroką gamę zdrowych bakterii, które pomagają w trawieniu, metabolizmie witamin i funkcjonowaniu układu odpornościowego, a także czerpią energię z fermentacji FODMAP” – ekspert FODMAP Laura Manning, R.D., koordynatorka żywienia klinicznego na oddziale gastroenterologii w szpitalu Mount Sinai, powiedział SelfGrowth w poprzednim artykule. To dobra rzecz, prawda? Nie zawsze. U niektórych osób proces fermentacji może po prostu wytworzyć dużą ilość gazów, które rozciągają jelita, powodując wzdęcia i ból; przedostawanie się wody do jelit, powodując nieprzyjemną biegunkę; a kiedy woda i gaz Zarówno występuje, zmienia motorykę jelit i kończy się zaparciem, powiedział Manning. Ponieważ są to charakterystyczne objawy IBS, unikanie następujących pokarmów o wysokiej zawartości FODMAP może pomóc w okiełznaniu układu trawiennego:

Zawierają one niestrawny cukier zwany rafinozą. Organizm nie jest w stanie przetworzyć niestrawnych cukrów, co może powodować dyskomfort u każdego, kto je spożywa, zwłaszcza na surowo. Jednak u osób cierpiących na IBS objawy te mogą być nasilone, powodując kłopotliwe epizody związane z zaparciami lub biegunką – wyjaśnia Kumar. I to właśnie tego rodzaju epizody mogą sprawić, że IBS będzie tak trudny do mówienia.

Jeśli cierpisz na IBS, wiedz, że w zasadzie każdy słodzik kończący się na -ol jest poliolem, co oznacza, że ​​zasługuje na Twój sceptycyzm. Obejmuje to sorbitol, ksylitol, mannitol i inne. „Są to alkohole cukrowe, które mogą powodować objawy IBS, ponieważ organizm może nie trawić ich dobrze” – mówi Kumar. Sprawdź listę składników spożywanych produktów, aby lepiej ich unikać, lub po prostu zwracaj uwagę na etykiety takie jak „bez cukru”.

Chociaż te rośliny strączkowe są pyszne, zawierają oligosacharydy, które są niestrawnymi cukrami, które mogą wywoływać objawy IBS. Kiedy organizm je napotyka i próbuje je rozłożyć, nawet u osób bez IBS mogą wystąpić gazy i wzdęcia, mówi Harris-Pincus. W przypadku osób z IBS mogą powodować epizody, które sprawiają, że czujesz się, jakbyś był przykuty do toalety.

„Laktoza zawarta w nabiale to disacharyd, co oznacza, że ​​może być trudna do wchłonięcia” – mówi Kumar. Witaj, wzdęcia, gazy, biegunka i zaparcia, nie miło cię widzieć. Jednak Twój lekarz lub zarejestrowany dietetyk może zasugerować wiele niezawierających nabiału zamienników, które mogą zająć trochę miejsca w Twojej diecie. Istnieją również pewne rodzaje nabiału, takie jak ser cheddar, które mają niższą zawartość laktozy niż inne rodzaje nabiału, mówi Harris-Pincus.

Niestety, smakołyki takie jak jabłka, mango, wiśnie, śliwki i brzoskwinie często zawierają dużo fruktozy, która jest monosacharydem, mówi Harris-Pincus. Ponadto możesz także unikać takich produktów, jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, miód i agawa, ponieważ zawierają one również fruktozę i mogą powodować nawrót IBS.

„To mogą być naprawdę poważne przestępstwa [dla osób z IBS]” – mówi Harris-Pincus. Chociaż nie są do końca słodkie, zawierają fruktany, które są spokrewnione z fruktozą.

Wiemy, że to pozornie wyczerpująca lista, ale niekoniecznie musisz unikać wszystkiego, co się na niej znajduje. Jeśli Twój lekarz lub dyplomowany dietetyk będzie zmagał się z IBS, prawdopodobnie zaleci Ci przejście na dietę eliminacyjną, a następnie wprowadzi z powrotem do Twojego życia różne produkty spożywcze, aby zobaczyć, jak sobie z nimi radzisz. Ale ogólnie rzecz biorąc, żywność o niskiej zawartości FODMAP może być świetna dla osób z IBS (chociaż osoby, u których IBS objawia się głównie zaparciami, mogą w rzeczywistości odnieść sukces w jedzeniu żywności o wysokiej zawartości FODMAP, jeśli poradzą sobie z wzdęciami, mówi Kumar).

Istnieje wiele przydatnych zasobów, dzięki którym możesz dowiedzieć się, z czego pochodzi żywność o niskiej zawartości FODMAP Uniwersytet Monash , wiodący badacz FODMAP, do Własna strona Kumara . Gdy się rozejrzysz, zobaczysz, że osoby z IBS mogą jeść płatki owsiane, komosę ryżową, bezglutenowy chleb i makaron, banany, winogrona, bakłażany, ziemniaki, paprykę, twarożek, tony chudego mięsa, orzechy, takie jak migdały lub orzeszki ziemne i nie tylko. Chodzi o to, że nawet jeśli masz IBS, nadal możesz stosować zróżnicowaną, bogatą w składniki odżywcze dietę, która, miejmy nadzieję, pozwoli uniknąć siania spustoszenia w układzie trawiennym.

Porozmawiaj także z zaufanym ekspertem medycznym na temat włączania suplementów probiotycznych do swojej diety. Probiotyki to „dobre” bakterie, które mogą poprawić zdrowie jelit, mówi Harris-Pincus. „Istnieją różne szczepy probiotyków, a badania są bardzo młode, ale jeśli cierpisz na IBS, warto je rozważyć” – wyjaśnia.

Źródło zdjęcia: Karin Lau / Getty Images