RÓŻNICA W OBJAWACH GRYPY ŻOŁĄDKOWEJ I ZATRUCIA POKARMOWEGO

Kiedy cierpisz na okropną biegunkę, nagłe wymioty lub przyjemne uczucie obu naraz, może być trudno stwierdzić, czy Twoje objawy mogą być wynikiem grypy żołądkowej lub zatrucia pokarmowego.

Chociaż grypę żołądkową (znaną również jako wirus żołądkowy) i zatrucie pokarmowe zwykle łączy się w jedną nieprzyjemną kategorię, w rzeczywistości istnieje między nimi wiele różnic. Mimo to zrozumiałe jest dezorientacja, ponieważ oba mogą zamienić Twoje życie w piekło na 48 godzin.

Zatrucie pokarmowe i wirus żołądkowy są prawie niemożliwe do odróżnienia, Diane Calello, MD , dyrektor medyczny i wykonawczy System informacji i edukacji o truciznach w New Jersey i profesor nadzwyczajny medycyny ratunkowej na Uniwersytecie im Szkoła medyczna Rutgers New Jersey , mówi SelfGrowth. Czasami jedynym sposobem, aby się o tym przekonać, jest zidentyfikowanie pokarmu spożywanego wyłącznie przez osoby chore.

Mając to na uwadze, poniżej przedstawiamy obszerne zestawienie objawów grypy żołądkowej i objawów zatrucia pokarmowego, odrębną przyczynę każdego z nich, czynniki, które mogą pomóc Ci określić, który z nich jest przyczyną nagłego nieszczęścia i jak najszybciej poczuć się lepiej.

Co to jest zatrucie pokarmowe?

Zatrucie pokarmowe (znane również jako choroba przenoszona przez żywność) to infekcja lub podrażnienie przewodu pokarmowego, które występuje w wyniku spożywania pokarmów i napojów zawierających patogeny wywołujące chorobę, zgodnie z zaleceniem Narodowy Instytut Cukrzycy oraz Chorób Trawiennych i Nerek (NIDDK).

Oznacza to, że Twoje ciało buntuje się przeciwko wirusom, bakteriom lub innym szkodliwym substancjom zawartym w czymś, co zjadłeś, Doktor Benjamin Chapman , adiunkt i specjalista ds. rozszerzenia bezpieczeństwa żywności w at Uniwersytet Stanowy Karoliny Północnej , mówi SelfGrowth. Patogeny te mogą czaić się w szerokiej gamie produktów spożywczych, ale możesz również zachorować na zatrucie pokarmowe po odgrzaniu starej żywności lub wypiciu lub zjedzeniu czegoś, co przeterminowane (zwłaszcza nabiału).

Zatrucie pokarmowe nie jest rzadkością – według NIDDK każdego roku w USA zatrucie pokarmowe występuje u około 48 milionów ludzi. Choroba jest zwykle ostra (co oznacza, że postępuje ciężko i szybko), a stan większości ludzi następuje samoistnie, bez leczenia.

Co to jest grypa żołądkowa?

Po pierwsze, ważne jest, aby wiedzieć, że grypa żołądkowa nie ma związku ze zwykłą grypą. Grypa to wysoce zaraźliwa infekcja wirusowa, która powoduje gorączkę, bóle mięśni, zmęczenie i problemy z oddychaniem. W ciężkich przypadkach grypa może zagrażać życiu (poważnie, szczepij się przeciw grypie co roku).

nazwa gildii masowej

Z drugiej strony, grypa żołądkowa to tak zwane wirusowe zapalenie żołądka i jelit, które według naukowców wywołuje infekcję jelit. Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych .

Co powoduje grypę żołądkową a zatrucie pokarmowe?

Jeśli chodzi o wirusy, według Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) w USA norowirus jest najczęstszą przyczyną chorób przenoszonych przez żywność. Zazwyczaj można go spotkać w produktach takich jak surowe, gotowe do spożycia produkty; skorupiak; i zanieczyszczoną wodę.

Po stronie bakteryjnej zatrucie pokarmowe może wywołać salmonella, listeria, shigella, campylobacter i E. coli m.in. wg Klinika Mayo . Mogą pojawić się we wszystkim, od hot dogów, mleka, żółtek jaj, kiełków lucerny, mięsa, drobiu i nie tylko.

CDC twierdzi, że do skażenia żywności może dojść w dowolnym momencie, niezależnie od tego, czy dzieje się to przez glebę podczas jej uprawy, w magazynie, czy na blacie, gdy żywność pozostaje na zewnątrz zbyt długo. Zatrucie pokarmowe może również wystąpić, jeśli w organizmie osoby zakażonej jednym z tych chorobotwórczych mikroorganizmów będą miały kontakt z jedzeniem lub przyborami kuchennymi.

Norowirus jest Również jedna z najczęstszych przyczyn grypy żołądkowej; Według CDC jest on w rzeczywistości odpowiedzialny za aż 21 milionów wirusowych infekcji żołądkowo-jelitowych każdego roku. Więc tak, grypa żołądkowa może być rodzajem zatrucia pokarmowego.

Wirusy wywołujące grypę żołądkową można zarazić dotykając powierzchni, której dotknęła osoba zakażona lub mając z nią bezpośredni kontakt. Można ją jednak zarazić się także poprzez jedzenie, co prowadzi nas do najbardziej niesamowitej części całej rozmowy: technicznie rzecz biorąc, możesz mieć zatrucie pokarmowe. I jednocześnie grypę żołądkową.

Załóżmy, że po obiedzie złożonym z przegrzebków skażonych norowirusem załapałeś się na wirusowe zapalenie żołądka i jelit. Zasadniczo oznacza to, że masz grypę żołądkową ze źródła opartego na pożywieniu. Czy to zatrucie pokarmowe, czy grypa żołądkowa? Nie ma tak naprawdę wyraźnej linii, którą możesz narysować, Amesh A. Adalja, MD , dyplomowany lekarz chorób zakaźnych i starszy pracownik naukowy Instytutu im Centrum Bezpieczeństwa Zdrowia im. Johnsa Hopkinsa , mówi SelfGrowth.

Objawy zatrucia pokarmowego

Jak więc wygląda zatrucie pokarmowe? Powiedzmy, że to nie jest dobry czas. Bez względu na przyczynę zatrucie pokarmowe może powodować intensywne objawy. The NIDDK wyraźnie wymienia je jako możliwość:

Biegunka lub krwawa biegunka
Wymioty
Ból brzucha
Gorączka lub dreszcze
Ból głowy

Chociaż nie jest to tak powszechne, niektóre rodzaje zatrucia pokarmowego, takie jak zatrucie jadem kiełbasianym oraz zatrucie rybami i skorupiakami, mogą mieć wpływ na układ nerwowy, twierdzi NIDDK. Może to powodować dodatkowe objawy, takie jak:

Niewyraźne widzenie
Paraliż
Mrowienie lub drętwienie skóry
Słabość

Ponadto wszystkie wymioty i biegunka mogą utrudniać zatrzymanie jedzenia lub płynów, co może prowadzić do odwodnienia. Połącz to z problemami ze snem, a możesz czuć się dość wyczerpany, Anita Gorwara, lekarz medycyny , lekarz medycyny rodzinnej i dyrektor medyczny oddziału pilnej opieki przy ul Centrum Zdrowia Providence Saint John’s w Santa Monica w Kalifornii, mówi SelfGrowth.

Objawy te mogą pojawić się dość szybko, ale dokładny czas ich wystąpienia będzie zależał od spożywanego pokarmu i rodzaju patogenu, z którym masz do czynienia, mówi dr Calello. Niektóre powodują chorobę szybko po spożyciu zatrutej żywności, takiej jak odgrzany smażony ryż. Jednak rozwój niektórych z nich może zająć wiele godzin, mówi dr Calello. Oto kilka przykładów tego, czego możesz się spodziewać pod względem początku, według CDC :

Salmonella: Od sześciu godzin do sześciu dni (nie jest to literówka!) po ekspozycjiNorowirus: Od 12 do 48 godzin po ekspozycjiE. coli: Trzy do czterech dni po ekspozycjiListeria: Jeden do czterech tygodni po ekspozycji

Objawy grypy żołądkowej

Objawy grypy żołądkowej zwykle nie różnią się zbytnio od objawów zatrucia pokarmowego (co oznacza, że mogą również prowadzić do odwodnienie ). Według Klinika Mayo mogą wystąpić następujące objawy, które zwykle zaczynają pojawiać się od jednego do trzech dni po zakażeniu:

cygańskie imiona żeńskie

Wodnista, zwykle bezkrwawa biegunka
Skurcze i ból brzucha
Nudności, wymioty lub jedno i drugie
Sporadyczne bóle mięśni lub głowy
Gorączka lub dreszcze o niskim stopniu nasilenia

Jeśli miałbym taką możliwość, wybrałbym trzy tygodnie przeziębienia, kaszlu i gorączki zamiast 48 godzin dolegliwości żołądkowych, bo to naprawdę może powalić na kolana – mówi dr Gorwana.

Jak długo trwa grypa żołądkowa w porównaniu z zatruciem pokarmowym?

Na szczęście obie choroby są zazwyczaj krótkotrwałe, o ile nie występują żadne powikłania (nawet jeśli objawy sprawiają, że czujesz się jak najdłuższe kilka dni w życiu). Według NIDDK większość przypadków grypy żołądkowej trwa krócej niż tydzień, a stan wielu osób wraca do zdrowia samodzielnie bez interwencji medycznej. Jeśli chodzi o zatrucie pokarmowe, można się spodziewać, że łagodny przypadek będzie trwał od kilku godzin do kilku dni.

Czy zatrucie pokarmowe jest zaraźliwe? A co z grypą żołądkową?

Patogeny takie jak salmonella, norowirus i E. coli mogą przenosić się z osoby na osobę. W rzeczywistości, jeśli cierpisz szczególnie na chorobę norowirusową, możesz linieć miliardy mikroskopijnych cząstek – a według naukowców tylko kilka z nich wystarczy do wywołania choroby CDC .

Można zjeść pokarm, który powoduje na przykład zatrucie pokarmowe lub grypę żołądkową, a następnie rozprzestrzenić te zarazki w swoim bezpośrednim otoczeniu – mówi dr Gowara. Możesz zachorować poprzez bezpośredni kontakt z zarażoną osobą, na przykład poprzez opiekę nad nią lub wspólne używanie naczyń do jedzenia. W przypadku nieprzyjemnego do myślenia scenariusza możesz również zachorować, dotykając powierzchni skażonej patogenem (powiedzmy z powodu wymiotów zakażonej osoby w łazience), a następnie wkładając nieumyte palce do ust.

Według CDC osoba jest najbardziej zaraźliwa, gdy objawy występują na pełnym gazie, zwłaszcza podczas wymiotów, a także w ciągu pierwszych kilku dni, kiedy zaczyna czuć się nieco lepiej.

Skąd mam wiedzieć, czy mam zatrucie pokarmowe lub chorobę żołądkową?

Objawy zatrucia pokarmowego i grypy żołądkowej w dużym stopniu się pokrywają, więc Ty i Twój lekarz być może będziecie musieli wykonać małą pracę detektywistyczną, aby to ustalić. Doktor Gorwana mówi, że niezwykle trudno jest odróżnić jedno od drugiego. Najczęściej sprowadza się to do objawów, z którymi masz do czynienia. Oto kilka kluczowych obszarów, które należy wziąć pod uwagę:

Kiedy zaczęły się objawy i jak długo trwają?

Pamiętaj, że grypa żołądkowa zwykle pojawia się w ciągu jednego do trzech dni po narażeniu. Zatem potem powinnaś znów zacząć czuć się sobą, mówi dr Adalja.

Jeśli objawy utrzymują się krócej lub dłużej niż dzień lub dwa, możesz mieć zatrucie pokarmowe. Chociaż norowirus jest częstą przyczyną zarówno zatrucia pokarmowego, jak i grypy żołądkowej, tak wiele patogenów może potencjalnie powodować zatrucie pokarmowe, że może ono trwać dłużej niż grypa żołądkowa. Według Mayo Clinic objawy zatrucia pokarmowego mogą pojawić się zaledwie kilka godzin po zakażeniu, a nawet kilka dni lub tygodni później i zazwyczaj mogą utrzymywać się od kilku godzin do kilku dni.

Jak wygląda sytuacja z biegunką?

Jeśli masz biegunkę i masz odwagę zajrzeć do muszli klozetowej, zerknij. To jak czytanie liści herbaty z kupą: jeśli widzisz krew w biegunce, może to być oznaką zatrucia pokarmowego.

samochód z literą v

Krwawa biegunka jest bardziej prawdopodobnym objawem niektórych rodzajów zatruć pokarmowych, ponieważ niektóre bakterie, takie jak Shigella, mogą powodować zmiany zapalne w jelitach i prowadzić do krwawienia, ale ryzyko wystąpienia tego zjawiska jest mniejsze w przypadku wirusów – wyjaśnia dr Adalja. (Jeśli widzisz krew w twoich kupach należy poinformować o tym lekarza).

Czy wymiotujesz jak ta dziewczyna z Egzorcysta ?

Wydaje się, że norowirus powoduje wymioty i skurcze żołądka u pacjentów z większym prawdopodobieństwem niż większość innych patogenów powodujących zatrucie pokarmowe lub grypę żołądkową.¹Dokładny mechanizm wywołujący wywołane przez norowirusy [wymioty pociskowe] i skurcze żołądka jest nieznany, ale prawdopodobnie jest to interakcja między wirusem a układem odpornościowym, mówi dr Adalja. W razie potrzeby lekarz może pobrać próbkę kału, aby dowiedzieć się, co się dzieje i rozpocząć leczenie.

Co jeszcze można pomylić z grypą żołądkową lub zatruciem pokarmowym?

Choroby te można łatwo pomylić ze sobą, ale można je również pomylić z jakąkolwiek inną chorobą lub stanem powodującym G.I. niepokój, w tym COVID-19, ponieważ obecnie powszechnie wiadomo, że u niektórych osób powoduje problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak nudności, wymioty lub biegunka,²Mówi doktor Calello.

Alergie lub nietolerancje pokarmowe również mogą powodować podobne objawy, ale nie powinny być tak dramatyczne jak zatrucie pokarmowe czy grypa żołądkowa – mówi dr Gorwara. Na przykład problem związany z nabiałem lub glutenem zwykle objawia się raczej biegunką niż wymiotami i nigdy nie wiąże się z gorączką – mówi.

Jak leczy się zatrucie pokarmowe i grypę żołądkową?

Podstawowe leczenie zatrucia pokarmowego i grypy żołądkowej jest takie samo, ale w przypadku ciężkiego przypadku zatrucia pokarmowego może być konieczna wizyta u lekarza. W obu przypadkach najważniejsze jest nawadnianie organizmu, mówi dr Adalja, ponieważ wymioty, biegunka i niemożność jedzenia i picia mogą pozbawić organizm niezbędnych płynów.

samochody z literą h

Chociaż woda jest świetna, roztwór elektrolitów, taki jak Pedialyte, sok owocowy lub bulion, może pomóc w uzupełnieniu utraconych składników odżywczych i elektrolitów, jeśli sobie z tym poradzisz. Po prostu daj z siebie wszystko – nawet lekarze przyznają, że trudno jest utrzymać nawodnienie, gdy czujesz się tak fatalnie, mówi dr Gorwana.

Rozsądnie jest także zachować spokój w kwestii jedzenia. Bądź delikatny dla swojego żołądka, mówi dr Calello. Jedz łagodne jedzenie – nic smażonego, słodkiego ani pikantnego. Kiedy już tolerujesz klarowne płyny i mdłe jedzenie, możesz zacząć dodawać więcej smaków do swojej diety.

Przed samodzielnym leczeniem lekami dostępnymi bez recepty należy również skonsultować się z lekarzem. Leki na biegunkę dostępne bez recepty mogą być pomocne, ale mogą również przedłużyć okres zatrucia pokarmowego – mówi dr Calello, dlatego ważne jest, aby przyjmować je tylko w razie potrzeby.

Ponownie, choroby te zazwyczaj mijają z wieloma cierpieniami, ale minimalnymi powikłaniami. Według Mayo Clinic istnieją jednak pewne oznaki, że potrzebujesz pomocy lekarskiej:

Często wymiotowałeś i nie byłeś w stanie utrzymać płynów dłużej niż 24 godziny.
Widzisz krew w wymiocinach lub kupie.
Masz poważne ból brzucha .
Masz biegunkę przez trzy lub więcej dni.
Występują oznaki odwodnienia, takie jak nadmierne pragnienie, suchość w ustach, zawroty głowy i ciemnożółty mocz.
Masz gorączkę.
Występują jakiekolwiek problemy neurologiczne, takie jak niewyraźne widzenie, osłabienie mięśni lub mrowienie w ramionach (Campylobacter, częsta przyczyna zatruć pokarmowych, jest również czynnikiem ryzyka rzadkiej choroby autoimmunologicznej, zespołu Guillain-Barré, który wpływa na układ neurologiczny poprzez uszkodzenie nerwów , CDC mówi).

W zależności od tego, z czym masz do czynienia, leczenie może obejmować antybiotyki, jeśli to konieczne, lub leki przeciw nudnościom. (Ważna uwaga: antybiotyki pomagają w niektórych bakteryjnych infekcjach przewodu pokarmowego, ale według NIDDK nie zabiją wirusa żołądkowego.) Jeśli jesteś odwodniony, otrzymasz płyny przez kroplówkę, aby zapewnić organizmowi dalsze funkcjonowanie spełnia niezbędne funkcje – mówi dr Gorwara.

Jak zapobiegać zatruciom pokarmowym

Kiedy już skończysz wymiotować, prawdopodobnie będziesz chciał uniknąć tego ponownie – a przestrzeganie zasad higieny to pierwszy krok. Oznacza to dokładne mycie rąk, szczególnie w przypadku jedzenia, a jeśli masz dzieci, upewnienie się, że one również dobrze myją ręce. Oto kilka innych środków ostrożności, które można zastosować, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu Departament Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych :

Trzymaj żywność surową i gotową do spożycia oddzielnie.
Gotuj żywność w zalecanych temperaturach.
Przechowuj w lodówce lub zamrażaj żywność w ciągu jednej do dwóch godzin od jej ugotowania lub zakupu.
Unikaj rozmrażania żywności w temperaturze pokojowej.
Wyrzuć jedzenie, którego nie jesteś pewien. Jeśli choć trochę się wahasz, sprawdź okres przydatności do spożycia tego jedzenia, aby wiedzieć, kiedy nie jest już dobre. Unikaj wielokrotnego podgrzewania resztek – to nie wydłuża ich okresu przydatności do spożycia (i może również pogorszyć jakość, zgodnie z instrukcją). Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych ).

Jak zapobiegać grypie żołądkowej

The Klinika Mayo zaleca wykonanie kilku kluczowych kroków, aby zapobiec grypie żołądkowej:

Jeśli niedawno miałeś kontakt z osobą chorą na grypę żołądkową lub jeśli ktoś w Twoim domu ją ma, dezynfekuj powierzchnie tak często, jak to możliwe.
Unikaj zbytniego zbliżania się do osoby zakażonej wirusem.
Unikaj dzielenia się przedmiotami, takimi jak przybory kuchenne, szklanki, talerze i ręczniki.
Upewnij się, że Twoje dzieci są zaszczepione przeciwko rotawirusowi, który u dzieci najczęściej powoduje grypę żołądkową (niestety nie ma szczepionki na norowirus dla dorosłych).
Podczas podróży pij wodę butelkowaną i unikaj kostek lodu (oba mogą być zanieczyszczone) oraz uważaj na surową żywność oraz niedogotowane mięso i ryby.
Na koniec upewnij się, że postępujesz zgodnie z zaleceniami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności, takimi jak mycie rąk po skorzystaniu z łazienki i przed jedzeniem.

Konkluzja: Tak, wyrzucenie tej pysznej kanapki, którą zapomniałeś włożyć do lodówki, boli. Ale zatrucie pokarmowe lub grypa żołądkowa bolą o wiele bardziej. Jeśli założyłeś sklep w swojej łazience i zauważysz którykolwiek z wymienionych powyżej poważnych objawów, nie wahaj się zadzwonić do swojego lekarza, aby ustalić dalsze najlepsze kroki. Doktor Gorwana również oferuje to zapewnienie, jeśli jest tego warte: po prostu uspokój się najlepiej, jak potrafisz. Zwykle kończy się w ciągu 48 godzin.

Źródła:

Powiązany: