Najlepsze sosy i buliony roku 2025: zdobywcy nagrody SELF Pantry

Najlepsze sosy i buliony to prawdziwe kuchenne supergwiazdy. Przepis nie wyszedł zgodnie z planem? Te wstępnie przyprawione zszywki mogą w mgnieniu oka ożywić nudne warzywa lub przygotować mdłą zupę. Cała ciężka praca — równoważenie smaków i zmniejszanie zapasów przez cały dzień — została już wykonana. Po prostu wybierz sos i polewaj.

W ramach tegorocznej Nagrody SELF Pantry naszą misją było przetestowanie setek bulionów z sosami i innych potraw o trwałym przechowywaniu, aby znaleźć naprawdę wyróżniające się produkty. Poniżej znajdziesz nasze ulubione (te, których nie mieliśmy dość). Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym szefem kuchni, czy kulinarnym geniuszem, z pewnością znajdziesz tutaj pikantny dodatek, który pozwoli Ci zaoszczędzić sporo czasu (i bólu głowy) przy kuchence.

Nagrody Pantry 2025: Najlepsze Sosy i Rosoły

Kupuj poniżej swoją ulubioną kategorię lub przewijaj dalej, aby znaleźć najlepsze sosy i buliony roku.

• Najlepsze czerwone sosy
• Najlepsze sosy do gotowania
• Najlepszy rosół

Najlepsze czerwone sosy

Najlepszy sos Marinara

męskie imiona włoskie

Letni sos cytrynowy Marinara

Dlaczego to kochamy: Zarówno pizza, jak i makaron mogą zyskać na porcji Sauz Summer Lemon. Lekki i cytrusowy to świetna alternatywa dla pikantnych sosów (które uwielbiam, ale nie mogę podawać maluchowi, jak zauważyła jedna z testerek).

Jeden z testerów powiedział: To taka miła odmiana od zwykłej marinary. Smak cytrynowy dodaje tak świeżego, jasnego smaku, który zmienia wszystko i działa na całą moją rodzinę.

Najlepszy sos do wódki

Sos z wódką Carmine

Dlaczego to kochamy: Nasz tester zachwycił się gładkim, kremowym i dobrze przyprawionym sosem wódki Carmine. Jako koneserka makaronu nie musiała go w ogóle poprawiać, zanim posmarowała nim makaron. Gorąco polecamy fanom Gigi Hadid Przepis na wirusowy sos z wódką wypróbuj tę szybką i łatwą alternatywę.

Jeden z testerów powiedział: Smakuje dokładnie tak, jak coś, co zamówiłbym w ekskluzywnej restauracji – jest niesamowite. Nie musiałam używać żadnych przypraw, ponieważ jest super bogata i aromatyczna.

Najlepszy sos do pizzy

Domowy sos do pizzy z pieczonym czosnkiem Rao's

Dlaczego to kochamy: Dobry sos do pizzy powinien konkurować z Twoją ulubioną pizzerią – a gdy spróbujesz tego, już nigdy nie wrócisz do zwykłej marinary. Nasz tester twierdzi, że wyrównuje Twoje domowe ciasta klasycznym smakiem pomidorów i odrobiną czosnku.

Jeden z testerów powiedział: Ma klasyczny smak marinary z dodatkowymi nutami czosnku, który uwielbiam – limit czosnku po prostu nie istnieje w moich posiłkach.

kreatywne nazwy pasków

Najlepsze sosy do gotowania

Najlepszy sos BBQ

Yo Mama's Foods bez cukru Hickory BBQ

Dlaczego to kochamy: Ograniczenie spożycia cukru nie powinno oznaczać wyeliminowania z diety rzeczy, które lubisz (np. dobrego grilla). Ten sos pikantny bez dodatku cukru zaimponował naszym testerom swoim wędzonym smakiem i recepturą słodzoną owocami mniszowymi. Zanurz w nim kurczaka, wieprzowinę lub wołowinę – i nie powstrzymuj się.

Jeden z testerów powiedział: Jest tak samo pyszny jak sos z dodatkiem cukru, więc uwielbiam to, że mogę dokonać zdrowszego wyboru, nie rezygnując ze smaku.

Najlepszy koreański sos BBQ

zabawna nazwa kurczaka

Momofuku Słodko-pikantny koreański sos BBQ

Dlaczego to kochamy: Imbirowy czarny pieprz i soja łączą się, tworząc sos, który świetnie nadaje się do maczania i marynowania. Jak sama nazwa wskazuje, jest trochę słodki, trochę pikantny i wszystko pyszne.

Jeden z testerów powiedział: Tak pyszne! Bardzo podoba mi się opakowanie – wyciskana butelka z końcówką z końcówką jest łatwa w użyciu. Smak doskonale pasuje do misek ryżowych.

Najlepszy sos Teriyaki

P.F. Sos Teriyaki firmy Chang

Dlaczego to kochamy: Ten sos teriyaki zapewnia jakość mięsa i warzyw na wynos w domu. Sos sojowy dodaje soli, a sok ananasowy i wino sake dodają smaku. Śmiało, zamknij Grubhub — nie będziesz go potrzebować (przynajmniej nie dziś wieczorem ).

Jeden z testerów powiedział: To było o wiele bardziej dopracowane niż zwykle w przypadku butelkowanego sosu teriyaki. „Słodki” nie był jedynym wyróżniającym się smakiem – na pewno można było posmakować imbiru, który dodał miłą nutę.

Najlepszy sos do smażenia

nazwy o podwójnym znaczeniu

Pikantny sos z trawy cytrynowej typu Bowlcut

Dlaczego to kochamy: Odstaw sos sojowy – i zamiast tego sięgnij po niego. Ma pewien akcent, którego inne sosy do smażenia po prostu nie są w stanie odtworzyć. Rady naszych testerów? Wrzuć do niego swoje ulubione warzywa (i nie zapomnij o ryżu!).

Jeden z testerów powiedział: To jest super smaczne! Ma naprawdę fajnego kopa. Podoba mi się konsystencja - nie za gęsta, nie za rzadka.

Najlepszy sos Sofrito

Klasyczny sos Sofrito Loisa

Dlaczego to kochamy: Wędzone sosy sofrito doskonale nadają się do dodania smaku, który zwykle powstaje w wyniku wielogodzinnego mieszania w tym samym garnku. Jeśli często masz wrażenie, że Twoim potrawom brakuje dodatkowej mocy, te przystawki na bazie pomidorów są łatwym (i zatwierdzonym przez firmę Boricua według jednego z naszych testerów) rozwiązaniem.

Jeden z testerów powiedział: Młodsze pokolenia Latynosów od jakiegoś czasu poszukują zdrowszych opcji przyprawiania naszych tradycyjnych potraw. Loisa zajmuje się marynowaniem mięs, tworząc bazę do gulaszu i chili oraz innych tradycyjnych potraw. To takie satysfakcjonujące!

Najlepszy rosół

Najlepszy rosół z kości

Bulion kostny o obniżonej zawartości sodu z czajnikiem i ogniem

Dlaczego to kochamy: Kochamy bulion kostny ale nie zawsze lubimy poświęcać całą niedzielę na zrobienie tego. Ta opcja Kettle & Fire, dostępna zarówno w wersji z wołowiną, jak i kurczakiem, jest tak samo dobra, jak produkty domowe: użyj jej do zup, ryżu lub dodatków, aby dodać kilka dodatkowych, satysfakcjonujących gramów białka.

Jeden z testerów powiedział: Używałam go zamiast zwykłego bulionu do gotowania warzyw i duszonych warzyw. Powstałe dania smakowały bogatsze i bardziej złożone (i zawierały nieco więcej białka!).

Jak wybraliśmy zwycięzców nagrody SELF Pantry Awards 2025

W tym roku produkty, które braliśmy pod uwagę w konkursie Pantry Awards 2025, musiały spełniać następujące kryteria:

1. Pojedyncza porcja mieści się w docelowym zakresie zawartości tłuszczów nasyconych (1–4 g)
2. Pojedyncza porcja mieści się w docelowym zakresie zawartości sodu (115–460 mg)
3. Pojedyncza porcja mieści się w docelowym zakresie dodatku cukru (2,5–10 g)
4. Dodatkowe punkty : Cały produkt spożywczy jest wymieniony jako jeden z kilku pierwszych składników

Tutaj możesz dowiedzieć się o naszym procesie testowania i oceny oraz przeczytać więcej o tym, jak znaleźliśmy się w tych wytycznych, które opracowaliśmy we współpracy z zarejestrowanym dietetykiem-żywieniowcem i biorąc pod uwagę zalecenia Amerykańskiego Departamentu Rolnictwa Agencji ds. Żywności i Leków oraz Amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej.

starożytne pochwały

Wszyscy zwycięzcy, których zobaczysz w konkursie Pantry Awards 2025, spełniają powyższe kryteria. Aby uzyskać szybkie porady dotyczące dokonywania zdrowych wyborów podczas zakupów sosów i bulionów, zapoznaj się z poniższą tabelą. Lewa kolumna zawiera listę produktów spożywczych o trwałym czasie przechowywania, środkowa wskazuje ich typowe czerwone flagi – grupy składników odżywczych, które mają tendencję do odchylania się od normy w przypadku tego typu produktów – a prawa kolumna zawiera listę korzystnych właściwości, na które możesz zwrócić uwagę (tym lepiej, jeśli są one uwzględnione na liście składników).

Pamiętaj, że to nie jest jedzenie zasady — coś, co możesz, a nawet powinieneś stosować przez cały czas. Jeśli jednak następnym razem, gdy będziesz w sklepie, zechcesz dokonać kilku zdrowych zamian – nie rezygnując przy tym z wygody i komfortu żywności o trwałym przechowywaniu – jest to dobry sposób na rozpoczęcie.

Fotograf : Chelsea Kyle
Stylista rekwizytów : Amy Elise Wilson
Stylista jedzenia : Drew Aichelle