Aktualizacja:
rzeczy z h
Od czwartku 14 czerwca br Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) rozszerzyła swoje działania swój wykaz stanów, które mogą zostać dotknięte epidemią salmonelli powiązaną z wstępnie pociętym melonem. Stany dodane do listy to Alabama, Kalifornia, Floryda, Kansas, Maryland, Minnesota, Nebraska, Dakota Północna, Dakota Południowa i Tennessee. Oznacza to, że w 23 stanach są obecnie sklepy, do których mogły trafić skażone produkty.
Jednakże, Według CDC choroby nadal zgłaszano tylko w pięciu stanach: Illinois, Indiana, Michigan, Missouri i Ohio.
Produkty, które mogą zostać skażone, obejmują wstępnie pokrojone melony, arbuzy, spadzię i mieszanki zawierające te owoce, które zostały wyprodukowane przez Caito Foods w zakładzie w Indianapolis, CDC ogłosiło w zeszłym tygodniu . Sprzedawano je w przezroczystych plastikowych pojemnikach przy ul długa lista sklepów w tym Trader Joe's, Whole Foods/Amazon, Costco i Walmart. Chociaż skażone produkty zostały wycofane, CDC nalega, aby konsumenci unikali spożywania wycofanych produktów i wyrzucali te, które mogą jeszcze znajdować się w ich domach.
Oryginalny raport (11 czerwca 2018):
W obliczu zdecydowanie nietypowego początku lata Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) ostrzegają konsumentów przed wybuch salmonelli (która może powodować objawy takie jak biegunka i gorączka) związanej z wcześniej pokrojonym melonem. Dotknięte owoce – w tym pokrojony arbuz, kantalupa, spadź i mieszanki sałat owocowych zawierające te produkty – zostały wyprodukowane w zakładzie w Indianapolis przez Caito Foods i przypomniał przez firmę w weekend.
Owoce objęte wycofaniem były sprzedawane w przezroczystych plastikowych pojemnikach z klapką w sklepach Trader Joe's, Costco, Jay C, Walgreens, Walmart, Kroger, Payless, Whole Foods/Amazon, Sprouts i Owen's. Ale był dystrybuowany tylko do sklepów w Georgii, Illinois, Indianie, Kentucky, Michigan, Missouri, Karolinie Północnej i Ohio.
Jak dotąd CDC podaje, że w pięciu stanach w związku z epidemią odnotowano 60 przypadków salmonelli, z czego 31 wymagało hospitalizacji. Ludzie zaczęli czuć się źle między 30 kwietnia a 28 maja, ale dochodzenie CDC jest w toku.
Zakażenia Salmonellą nie zawsze dają objawy. Kiedy jednak tak się stanie, objawy mogą rozpocząć się w ciągu 12 godzin od spożycia skażonej żywności.Salmonella to bakteria, która po spożyciu może powodować infekcje, m.in Mayo Clinic wyjaśnia . Często występuje w niedogotowanym mięsie, drobiu lub jajach, ale można go również znaleźć w produktach.
W wielu przypadkach ludzie nie odczuwają żadnych objawów. Ale ich rozwój może zająć od 12 do 72 godzin. Jak już wcześniej informowaliśmy w SelfGrowth, objawy te mogą obejmować:
- Biegunka
- Skurcze brzucha
- Gorączka
- Ból głowy
- Dreszcze
- Mdłości
- Wymioty
- Krew w stolcu
Choroba trwa zwykle od czterech do siedmiu dni, ale większość zdrowych dorosłych jest w stanie ją pokonać bez większego leczenia. Samo nawadnianie organizmu i odpoczynek często wystarczą, aby po kilku dniach poczuć się lepiej.
Jednak osoby z objawami osłabienia układu odpornościowego, osoby starsze (powyżej 65. roku życia) i małe dzieci (poniżej piątego roku życia) może wystąpić poważniejsze objawy i dlatego wymagają dalszego leczenia, łącznie z hospitalizacją. W rzadkich przypadkach bakterie wywołujące infekcję mogą przedostać się z jelit do innych części ciała i spowodować poważniejsze problemy, takie jak zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych.
piękne stare pochwały
Jeśli więc podejrzewasz, że możesz mieć infekcję salmonellą, Administracji ds. Żywności i Leków (FDA) zaleca skonsultowanie się z lekarzem, zwłaszcza jeśli widzisz krew w stolcu, masz trudności z utrzymaniem nawodnienia lub po prostu nie poprawia się po kilku dniach.
The CDC zaleca unikaj wycofanych, pokrojonych produktów z melona i wyrzucaj te, które mogą czaić się w lodówce.Oczywiście pierwszym krokiem jest unikanie kupowania lub spożywania wycofanych produktów, twierdzi CDC. Oznacza to również sprawdzenie obszernego lista wycofanych produktów na stronie FDA i pamiętaj, aby pozbyć się wszystkich rzeczy, które ostatnio kupiłeś. Sprzedawcy detaliczni również powinni zrobić to, co do nich należy, nie sprzedając ani nie serwując żadnego z wycofanych owoców.
Ważne jest również naśladowanie podstawowe zasady bezpieczeństwa żywności aby uniknąć rozprzestrzeniania się ewentualnych zanieczyszczeń teraz i zawsze. Dlatego pamiętaj o częstym myciu rąk, powierzchni kuchennych i narzędzi oraz trzymaniu produktów oddzielnie od surowego mięsa, drobiu i jaj.
Mamy nadzieję, że nasze pokrojone sałatki owocowe szybko wrócą do normy.
_ Powiązany:
