8 zarejestrowanych tajskich dań na wynos zatwierdzonych przez dietetyka

W te wieczory, kiedy nie masz już przygotowanego jedzenia, jesteś zbyt zmęczony, aby cokolwiek ugotować i masz ochotę na coś z dostawy, jedzenie na wynos jest często jedyną możliwą koncepcją. Jasne, klasyczne dania są znane z dużej zawartości sodu, tłuszczu, kalorii i tym podobnych, ale to, że składasz zamówienie, nie oznacza automatycznie, że utkniesz w jedzeniu tłustego żarcia.

Weźmy na przykład tajskie jedzenie. Zarejestrowani dietetycy są wielkimi fanami tej opcji na wynos ponieważ oprócz słynnych dań, takich jak smażony ryż i pad thai, wiele restauracji serwuje dania zawierające chude kawałki mięsa i mnóstwo warzyw. Do licha, niektóre z nich oferują nawet zdrowsze spiny w ramach tych pobłażliwych opcji.

Nie wiesz, co zamówić z mankietu? Oto osiem pozycji menu zdrowej tajskiej kuchni, na które R.D. zawsze chętnie sięgają.

Na danie główne często zamawiam pad thai z dodatkowymi warzywami, który zwykle składa się z delikatnego makaronu ryżowego i smaży z tofu, kiełkami fasoli, kurczakiem, krewetkami i dużą ilością przypraw. Chociaż składniki pad thai są na ogół całkiem zdrowe, kalorie nadal mogą szybko się sumować. Tylko jedna filiżanka typowego pad thai zawiera około 400 kalorii i 17 gramów tłuszczu, a także mnóstwo sodu. Aby to zrównoważyć, zawsze zamawiam moją porcję z dodatkową porcją warzyw gotowanych na parze do wymieszania.

mocne imiona męskie

—Patricia Bannan, MS, R.D.N., autorka: Jedz dobrze, gdy czas jest napięty

Uwielbiam zupę tom yum, ponieważ jest pełna smaku limonki, chili, galangi i trawy cytrynowej. Możesz także dodać do zupy kurczaka lub krewetki, aby uzyskać dodatkowe białko. To świetny produkt do zamówienia, który pomoże Ci się najeść, dzięki czemu nie będziesz jeść zbyt dużo mniej zdrowych opcji.

—Lindsey Pine, MS, R.D., właścicielka Tasty Balance Nutrition

Moje ulubione tajskie zamówienie na wynos to warzywne curry. Jest nie tylko bogate w smak, ale tofu zawiera mnóstwo białka roślinnego. Lubię dodawać dodatkowe warzywa, aby pomóc osiągnąć dzienny cel błonnika wynoszący 30 gramów. Bonus: przyprawy takie jak kurkuma – często stosowane w tajskim curry – mają właściwości przeciwzapalne.

— Nora Minno, R.D. i certyfikowany trener osobisty

pieśń i pochwała

Ilekroć zamawiam tajskie jedzenie, dbam o lekkość, zamawiając danie rybne i wegetariańskie. Uwielbiam dania takie jak gotowany na parze filet z lucjana czerwonego z warzywami lub smażony na patelni filet z łososia z warzywami. Uzupełniając najpierw chude białko i warzywa, wystarczy, że posmakuję tego, co jedzą wszyscy inni, i jestem całkowicie usatysfakcjonowany. Jeśli jem sam, nadal zjem rybę i warzywa, ale dodam też wegetariańską sajgonkę. Sajgonki zawijane są w papier ryżowy i nie są smażone, dlatego świetnie nadają się do połączenia z daniem głównym.

—Chelsea Elkin, MS, RD, CDN

nazwa projektu

Robię tajskie na wynos najwyżej raz w miesiącu. Kiedy więc to robię, lubię sobie trochę pofolgować. Jednym z moich ulubionych jest wegetariański smażony ryż z pikantną bazylią z papryką, cebulą, chili i jajkami. Lub jeśli mam ochotę na odrobinę słodyczy, zamiast tego zdecyduję się na smażony ryż z ananasem z prażonymi orzechami nerkowca, cebulą, szalotką, rodzynkami, pomidorami, marchewką i jajkami.

—Jackie Newgent, R.D.N., dietetyk kulinarny i autor książki Książka kucharska dotycząca całkowicie naturalnej cukrzycy

Ten styl curry składa się z orzeszków ziemnych i mleka kokosowego, które nadają potrawie bogatą konsystencję i lekko słodki smak. Jest niesamowicie kremowy i satysfakcjonujący w połączeniu z ziemniakami, cebulą i papryką. Moim ulubionym źródłem białka w tym daniu jest świeże tofu i zawsze proszę o warzywa gotowane na parze i biały ryż na boku. Dzięki temu mogę cieszyć się pełną porcją bez uczucia nadmiernego nadzienia. A ponieważ uwielbiam pikantne jedzenie, zawsze proszę o dodatkowe ciepło przy składaniu zamówienia!

—Cara Harbstreet, MS, R.D., L.D., z Street Smart Nutrition

Letnie bułeczki są wypełnione świeżo blanszowanymi warzywami – jest to rodzaj techniki gotowania, która szybko zmiękcza warzywa, nie powodując utraty składników odżywczych – oraz różnymi aromatycznymi ziołami, takimi jak mięta, tajska bazylia i kolendra. Bułki te zawierają makaron ryżowy i źródła białka, takie jak krewetki czy tofu, co czyni je idealnie zbilansowanym kęsem. Zwykle są dostarczane z sosem tamaryndowym lub orzechowym, które są tak bogate w smak, że często wystarcza mi tylko odrobina. Stanowią zdrowszą alternatywę dla smażonych bułek, które zawierają więcej tłuszczów nasyconych i kalorii.

—Maxine Yeung, MS, R.D., właścicielka Wellness Whisk

„Uwielbiam zdrowe tajskie jedzenie, bo takie je się w większym gronie. A kiedy jesz w grupie, możesz zjeść wszystko. Kiedy robię tajskie solo, zwykle wybieram wołowinę i brokuły podawane z brązowym (lub fioletowym) ryżem. Uwielbiam to danie, ponieważ używana wołowina jest zazwyczaj chudsza i zawiera mnóstwo warzyw. Tak naprawdę jednym z głównych powodów, dla których lubię tajskie jedzenie, jest to, że często jest ono skoncentrowane na warzywach.

pseudonimy dla chłopaka

— Rebecca Clyde, MS, RDN, CD

Cytaty zostały zredagowane i skondensowane dla przejrzystości.

Może cię także zainteresować: To 200-kaloryczne chili z soczewicą jest naprawdę pyszne