Poczucie, że nagle zmieniłeś się w kobietę Michelin, jest przeciwieństwem zabawy. Niezależnie od tego, czy aktywnie próbujesz schudnąć, czy jesteś zadowolony ze swojej obecnej budowy ciała, wzdęcia mogą Cię całkowicie wytrącić z równowagi. W najgorszym przypadku może to wpędzić Cię w spiralę paniki i zastanawiać się, czy rzeczywiście przybrałaś na wadze tak dużo, jak sugerują Twoje ulubione obcisłe dżinsy. Krótko mówiąc, prawdopodobnie nie.
„Wzdęcia i rzeczywisty przyrost tkanki tłuszczowej odczuwa się tak samo, więc łatwo je pomylić” – mówi Abby Langer , R.D. „Ale tak naprawdę nie jest – tłuszcz różni się od gazów i wody, które często przyczyniają się do wzdęć, a tłuszcz odkłada się w organizmie znacznie wolniej”. Jeśli więc poczujesz, że urosło Ci w ciągu nocy lub nawet w ciągu kilku dni, zazwyczaj możesz przypisać to wzdęciom, a nie rzeczywistemu przyrostowi masy ciała. Teraz, gdy masz tę uspokajającą informację, pozostaje jedno pytanie: czy istnieje sposób na jak najszybsze ograniczenie wzdęć? Na szczęście odpowiedź brzmi: tak.
1. Zamień wszystkie inne napoje na wodę.
Może to wydawać się sprzeczne z intuicją, ale picie dużej ilości wody nie wysadzi Cię w powietrze, mówi Langer. Twoje ciało często zatrzymuje wodę, aby się nie odwodnić, ale jeśli ciągle wyrzucasz butelki z H2O, pozwalasz mu na wypłukiwanie części swoich zapasów. „Pamiętaj o stałym spożywaniu wody przez cały dzień” – radzi Langer, który zaleca picie około 1,5 litra dziennie. Nie chodzi tylko o to, że woda przebija wszystkie inne napoje pod względem nawodnienia – bąbelki w popularnych gazowanych płynach dostarczają powietrze prosto do jelit, przez co możesz mieć trudności z przetworzeniem produktów na bazie nabiału. Wynik w obu przypadkach? Twoje ciało przypomina rozdętą fabrykę gazu.
2. Unikaj alkoholi cukrowych.
Pokarmy zawierające alkohole cukrowe, które z technicznego punktu widzenia są naturalnymi słodzikami, mogą mimo wszystko zmienić Cię w kręcącą się wersję siebie. „Te słodziki – ksylitol, mannitol i sorbitol, żeby wymienić tylko kilka – są stosowane we wszystkim, od gum do batonów energetycznych” – mówi Langer. „Grają w poważną grę z przewodem pokarmowym i mogą powodować gazy, skurcze, wzdęcia, a nawet biegunkę, jeśli zjesz ich za dużo”. Te nieprzyjemne objawy wskazują, że organizmowi trudno jest w pełni rozłożyć te słodziki podczas procesu trawienia. Istnieje również fakt, że są one zwykle obecne w wielu wysoko przetworzonych produktach spożywczych, co tylko pogłębia problemy z trawieniem.
3. Zwróć uwagę na spożycie błonnika.
Błonnik jest kluczem do zachowania zdrowia. Utrzymuje płynną pracę układu trawiennego i pomaga dłużej czuć się sytym, co jest zaletą, jeśli zależy Ci na utracie wagi. Problem pojawia się wtedy, gdy przestajesz jeść bardzo mało błonnika, a spożywasz go w zdecydowanie za dużej ilości, na przykład gdy zdecydowałeś się zmienić swoje nawyki żywieniowe, aby zachować zdrowie. „Przedawkowanie błonnika, jeśli nie jesteś do niego przyzwyczajony, może spowodować poważne wzdęcia” – mówi Langer. Zbyt dużo błonnika może być trudne do strawienia i powodować powstawanie gazów, co może powodować wzdęcia. Langer zaleca spożywanie od 20 do 25 gramów błonnika dziennie i picie dużej ilości wody wraz z pokarmami zawierającymi błonnik, aby pomóc organizmowi łatwiej go trawić.
4. Wybieraj mądrze owoce i warzywa.
Prawie wszystko w alejce z produktami jest uczciwe pod względem zdrowotnym – oczywiście wszystko, co tam znajdziesz, będzie prawdopodobnie dla ciebie lepsze niż towary w dziale mrożonek. Jednak niektóre owoce i warzywa mogą sprawić, że poczujesz się tak pulchny jak rozdymka. Owoce takie jak wiśnie, brzoskwinie, winogrona i mango mogą powodować wzdęcia, mimo że mają również mnóstwo niesamowitych korzyści odżywczych. „Te owoce są zdrowe, ale naturalnie zawierają dużo cukru lub alkoholi cukrowych” – mówi Langer. Kiedy próbujesz zmniejszyć organizm do swoich zwykłych rozmiarów, zaopatrz się w owoce takie jak jagody, truskawki, melony i pomarańcze, które mają mniejszą zawartość cukru. Zdarza się również, że są wypełnione wodą, co może pomóc w działaniu na wzdęcia.
Jeśli chodzi o warzywa, warzywa krzyżowe, takie jak brukselka, brokuły i kalafior, są bogate w rafinozę – tę samą substancję, która powoduje gazowanie podczas jedzenia fasoli – mówi Langer. Czym jest gaz, jeśli nie powietrzem uwięzionym w Tobie, nadmuchującym Cię znacznie bardziej, niż byś chciał i pojawiającym się w najmniej dogodnych momentach? Aby uzyskać odpowiednią ilość warzyw, unikając jednocześnie potencjalnych problemów, pozbądź się roślin krzyżowych i sięgnij po warzywa o dużej zawartości wody, takie jak ogórek i cukinia.
5. Odstaw węglowodany.
Oprócz tego, że są pyszne, węglowodany nie są wrogiem. Są głównym źródłem paliwa dla Twojego organizmu, więc ich potrzebujesz, kropka. Jednak aby wytworzyć glikogen – formę energii magazynowaną w mięśniach i wątrobie, cząsteczki węglowodanów wiążą się z wodą, jakby to było ich zadanie – mówi Langer. Im więcej jesz węglowodanów, tym więcej wody zatrzymujesz i tym bardziej czujesz się wzdęty. „To nadal zły powód, aby całkowicie usunąć węglowodany z diety” – mówi Langer. „Ale jeśli chcesz pozbyć się wzdęć, możesz ograniczyć spożycie węglowodanów na mniej więcej jeden dzień i oprzeć dietę na warzywach i chudych białkach”.
6. Trzymaj mamę podczas żucia.
Czasami przyczyną nie jest to, co jesz, ale sposób, w jaki jesz. „Kiedy mówisz podczas jedzenia lub jesz zbyt szybko, wraz z pożywieniem do przewodu pokarmowego dostaje się dużo powietrza” – mówi Langer. Zamiast rozmawiać podczas przełykania, staraj się świadomie jeść powoli (przeżuwanie pokarmu tak często, jak to możliwe, ułatwia jego trawienie, co może również prowadzić do zmniejszenia wzdęć) i rozmawiaj tylko pomiędzy kęsami.
7. Wyeliminuj słone potrawy.
Jeśli Twój stanik nagle przestał być chłodny i wydaje się ciasny jak gorset, pomocne może być trzymanie się z daleka od pokarmów bogatych w sód. „Kiedy jesz sód, organizm zatrzymuje wodę, aby utrzymać odpowiednią równowagę w krwiobiegu” – mówi Langer. Zaleca, jeśli to możliwe, spożywanie poniżej 2500 miligramów sodu dziennie, a także regularne picie wody jest kluczem do zapobiegania powstawaniu wzdęć.
8. Uważaj na swoje porcje.
Sezon świąteczny sprawia, że jest to trudne, ale przesada z wielkością porcji jest jedną z głównych przyczyn tego powolnego, zawyżonego uczucia. „Im więcej jedzenia masz w żołądku, tym bardziej poczujesz się wzdęty!” mówi Langer. Nadeszła pora na rozkoszowanie się tym, więc w żadnym wypadku nie powinieneś odmawiać nawet odrobiny dobroci przedostającej się przez usta w obawie przed wzdęciami. Zamiast tego pamiętaj, że chodzi o umiar. Kilka smakołyków tu i tam nie spowoduje rzeczywistego przyrostu masy ciała, więc śmiało, bądź wesoły i nie krępuj się, aby po dobrze zbilansowanym świątecznym posiłku zjeść kilka ciasteczek.
