Sarah Wilson zyskała sławę w 2012 roku dzięki napisaniu bestsellera Rzucam cukier . Książka dała początek ośmiotygodniowemu programowi o tej samej nazwie, a także kilku książkom kucharskim. Zasadniczo Wilson stworzył imperium, rezygnując z cukru. Ale teraz twierdzi, że je Niektóre cukier.
Osobiście jem cukier każdego dnia – powiedziała w podcaście Mamamia Nie można żyć bez . Jem i nie liczę ilości… Intuicyjnie wiem już, co mój organizm wytrzyma i jaka jest jego odpowiednia ilość.
Wilson powiedziała, że jej ośmiotygodniowy program polega na odstawieniu cukru tak, abyś mógł jeść normalną ilość cukru każdego dnia i nie popaść w uzależnienie.
Przyznaje jednak, że od czasu do czasu ma za dużo słodyczy. Myślę sobie: „Ach, co dzisiaj jadłem?”. Ach tak, dlatego czuję się trochę beznadziejnie…”. Wilson twierdzi również, że przestrzega zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia, aby nie spożywać więcej niż 6 do 9 łyżeczek cukru dziennie, głównie w postaci czerwonego wina, czekolady i owoców.
Treść z Instagrama
Treść tę można również przeglądać na stronie it pochodzi z.
Chociaż wydaje się trochę szokujące, że kobieta, która utrzymywała się z rzucenia cukru, spożywa codziennie trochę cukru, dyplomowana dietetyczka Lisa Moskovitz, R.D., dyrektor generalna firmy Grupa Żywieniowa Nowego Jorku , mówi SelfGrowth, że dobrze jest mieć trochę cukru w swojej diecie. Problem w tym, że większość ludzi przesadza – mówi. Zrozumienie, ile to za dużo i jaka jest zdrowa ilość, którą należy spożywać tygodniowo, a nawet codziennie, jest ważne – mówi.
Aktualne wytyczne żywieniowe Stanów Zjednoczonych zalecają, aby nie więcej niż 10 procent dziennej dawki kalorii pochodziło z cukrów dodanych (tj. cukru dodawanego do produktów lub cukru stołowego), ale zalecenie to nie obejmuje naturalne cukry występujące w owocach , warzywa i niesłodzone produkty mleczne – podkreśla Moskovitz.
Kłopot z mając za dużo cukru polega na tym, że wywołuje w organizmie reakcję zapalną, która może wiązać się z szeregiem negatywnych skutków, Jessiki Cording , R.D., dietetyczka z Nowego Jorku, mówi SelfGrowth. Należą do nich skoki cukru we krwi , po których nieuchronnie następuje gwałtowny spadek poziomu cukru we krwi, powodujący uczucie wyczerpania – mówi, a także problemy z produkcją hormonów i sygnalizacją komórkową, które mogą po prostu powodować złe samopoczucie.
Giny Keatley , CDN praktykujący w Nowym Jorku, mówi SelfGrowth, że jedzenie dużej ilości cukru zwiększa dostępność energii, ale nadal trzeba ją wykorzystać. „Dlatego jako dorośli mamy tendencję do tycia z powodu cukru (i nadmiaru kalorii), ponieważ nie zużywamy energii, ona się gromadzi” – mówi.
Cukier jest cukrem dla Twojego organizmu – niezależnie od tego, czy jest to cukier naturalnie występujący, czy cukier dodany – ale Alissę Rumsey , M.S., R.D., rzecznik Akademii Żywienia i Dietetyki, mówi SelfGrowth, że większość spożycia cukru najlepiej pozyskiwać z naturalnych źródeł. Dodaje, że trochę cukru też jest w porządku – mówi. To jest równowaga.
Najlepsze źródła cukru będą w jego naturalnej postaci, np. w całym kawałku owocu, mówi Keatley. „Zawartość błonnika i wody w owocach zmniejszy skutki „haju cukru” i sprawi, że przez cały dzień będziesz czuć się lepiej” – wyjaśnia.
Podczas gdy Wilson twierdzi, że czuje się źle po zjedzeniu więcej niż 9 łyżeczek cukru, Cording twierdzi, że każdy próg jest inny. Oznacza to, że niektórzy ludzie mogą czuć się nieswojo po spożyciu większej ilości cukru, podczas gdy inni mogą czuć się nieswojo po zjedzeniu mniejszej ilości cukru.
Niezależnie od progu, oznaki zbyt dużej ilości cukru są podobne dla wszystkich. Mogą one obejmować wzrost energii, nadpobudliwość, lęk, słabe trawienie lub nagłe uczucie wyczerpania godzinę lub dwie po jedzeniu, mówi Moskovitz. Możesz nawet doświadczyć wahania nastroju i od tego czasu zwiększone uczucie głodu spadający poziom cukru we krwi Poziom cukru po skoku cukru powoduje, że chcesz jeść więcej, mówi Rumsey. Jeśli regularnie spożywasz za dużo cukru, możesz doświadczyć problemów z poziomem cukru we krwi, przyrostem masy ciała, złą higieną jamy ustnej i problemami skórnymi, mówi Moskovitz.
Jeśli stwierdzisz, że masz więcej cukru niż powinieneś i chcesz go ograniczyć, Cording zaleca robienie tego powoli, aby dać kubkom smakowym czas na przystosowanie się. Na przykład dodaj do kawy jedną łyżeczkę cukru zamiast dwóch, a następnie zmniejsz dawkę do połowy łyżeczki, a ostatecznie do zera. Możesz także unikać oczywistych źródeł, takich jak słodycze, słodkie płatki zbożowe i słodzone napoje. Sprawdzaj etykiety żywności pod kątem ukrytych źródeł cukru, takich jak przyprawy (ketchup, sos barbecue, sos teriyaki, sos sałatkowy), sosy do makaronów, chleb i zupa w puszkach – mówi. Cording zaleca również, aby nie używać sztucznych słodzików, które pobudzają kubki smakowe do pragnienia wysokiego poziomu słodyczy.
Należy również o tym pamiętać: im więcej spożywasz cukru, tym większy masz na niego ochotę. Im mniej jesz, tym mniej będziesz mieć apetytu, mówi Rumsey. Rezygnacja z dodatku cukru na trzy do pięciu dni może zresetować kubki smakowe i pomóc pozbyć się nawyku jedzenia cukru – mówi.
Eksperci podkreślają, że warto to mieć Niektóre cukier – po prostu kluczowy jest umiar.
