Dzień powszedni śniadanie : prawdopodobnie najbardziej zaniedbany posiłek w kulinarnej liście. Brzydka przyrodnia siostra z niedzielnego brunchu godnego Insta. Dzień po dniu przełykany w pośpiechu. Często nieistniejące. I, jeśli mnie pytasz, zasługuje na trochę więcej miłości.
cygańskie imiona żeńskie
Dla niektórych osób pomysł włożenia większego wysiłku niż złapanie batona proteinowego po wyjściu z domu jest nie do pomyślenia. Dla innych – w tym wielu pracowników SelfGrowth – jest to obowiązkowy krok w porannej rutynie. Niezależnie od tego, w którym miejscu spektrum się znajdujesz, prawdopodobnie od czasu do czasu będziesz potrzebować inspiracji na śniadanie. Mając to na uwadze, poprosiliśmy nasz zespół o podzielenie się śniadaniami, które można łatwo przygotować przed pracą i które pomogą im rozpocząć dzień pysznym i energetyzującym akcentem. Przewijaj dalej, aby zobaczyć, co nasi redaktorzy faktycznie jedli dziś rano.
1. Pikantny dip śniadaniowy
Jeśli chodzi o śniadania w dni powszednie, mój idealny posiłek to coś, co jest wygodne w przygotowaniu i zawiera wystarczającą ilość białka i tłuszczu, aby zapewnić mi uczucie sytości aż do lunchu. Ten pikantny, kremowy dip , który można przygotować z labneh lub jogurtem greckim, jest reklamowany jako przystawka, ale u mnie sprawdza się idealnie: dostaję poranne posiłki z jednej porcji na tydzień, a wznoszenie tostów i zalewanie zajmuje około 60 sekund. filiżankę kawy do tego. Jest również niezwykle sycący i sprawia wrażenie na tyle fantazyjnego, że urozmaici moją codzienną rutynę — naprawdę nie mogę się doczekać, aby jeść go każdego dnia. —Rachel Wilkerson Miller, redaktor naczelna
2. Ciasto popowe z jogurtem greckim bez gotowania
Od lat jem to śniadanie bez gotowania, ponieważ jest niewiarygodnie szybkie i łatwe — robi się je, zanim mój Keurig przestanie się parzyć — a dzięki dużej zawartości białka faktycznie zapewnia mi uczucie sytości, pomagając moim mięśniom zregenerować się po ostatnich treningach . Wystarczy rozsmarować trochę masła orzechowego na Ciasto popowe Coco Lite , zmiażdż trochę malin (moje bardzo szybko rozwarstwiają się w lodówce, więc jest to świetny sposób na ich wykorzystanie), a następnie dodaj odrobinę jogurtu greckiego. Ostatnio dodaję też łyżkę twarogu dla odrobiny słodyczy, ale nie jest to konieczne. Co Jest nie podlega negocjacjom? Na wierzch posypujemy mini kawałkami gorzkiej czekolady. Jest to w zasadzie podręczna miska na jogurt – z dodatkiem jadalnego spodka, w którym mieszczą się wszystkie dobre rzeczy i zapewniają bardzo potrzebną chrupkość. —Christa Sgobba, dyrektor ds. żywności i fitness
3. Miska na smoothie z mieszanymi jagodami
Robiąc to, znalazłam mój ulubiony przepis na smoothie Bowl Wyzwanie F45 kilka lat temu, a teraz robię to przynajmniej raz w miesiącu. Uwielbiam prostotę i łatwość tego śniadania – a do tego jest po prostu pyszne. Mieszam około pół szklanki moich ulubionych mrożonych jagód, połowę banana, waniliowe białko w proszku, warzywa w proszku, słodzik, mleko migdałowe i lód, aż powstanie gęsta konsystencja. Kiedy dojeżdżałem do biura, wlewałem mieszankę smoothie do słoika z jedzeniem Hydroflask (który trzymał ją zamrożoną do czasu, aż dojdę do pracy) i dodawałem posiekane migdały, suszony kokos i masło migdałowe jako dodatki. — Cheryl Carlin, starszy menedżer ds. analityki
4. Owsianka z polentą
Uwielbiam robić na śniadanie tę owsiankę z polentą; wszystko łączy się w jednym garnku w około pięć minut! Najpierw dodaj 1/4 szklanki szybko gotującej się polenty (ja używam ten z Bob’s Red Mill) i 3/4 szklanki wody do małego rondla na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy mieszanina zacznie gęstnieć i delikatnie bąbelkować, wbij dwa jajka do polenty i szybko je wymieszaj, aby uzyskać gładką konsystencję. Następnie dodaj 2–3 uncje. ulubiony ser (ja często używam koziego), sól i odrobina oliwy z oliwek lub mała kostka masła. Gdy ser już się wchłonie, wyłącz ogień, wlej owsiankę do ulubionej miski i posyp świeżo zmielonym pieprzem i/lub świeżymi ziołami, jeśli masz ochotę! —Sarah Yalowitz, dyrektor ds. programowania i rozwoju
5. Słodko-pikantna angielska muffinka
Nigdy nie byłem w stanie opowiedzieć się po którejś stronie w debacie na temat śniadania na słodko i na słono. Uwielbiam dobry gofr, naleśnik lub naleśnik – właściwie wszystko, czym można skropić syrop klonowy – ale często stwierdzam, że dają mi mniej satysfakcji i energii niż posiłek z większą ilością białka, np. na bazie jajek. Moje śniadanie w dni powszednie polega na dzieleniu angielskiej babeczki, aby doświadczyć tego, co najlepsze z obu światów. Po podzieleniu angielskiej muffinki na pół i włożeniu jej do tostera, na rozgrzanej patelni mieszam kostkę masła z łyżką pesto. Następnie na patelni smażę jajko z odrobiną pieprzu i posypuję startym serem cheddar. Na pierwszą połowę muffinki nakładam jajko, czasem dodaję na wierzch odrobinę Choluli. A teraz słodka część posiłku: drugą połowę angielskiej muffinki posmaruję moim ulubionym masłem orzechowym, posmaruję miodem i jeśli mam ochotę, posiekam kawałki gorzkiej czekolady do posypania na górze. Cały proces zajmuje około 15 minut, daje uczucie sytości na wiele godzin i zaspokaja wszystkie moje poranne pragnienia smakowe. —Grace McCarty, asystentka redakcyjna
6. Koktajl białkowy na bazie kawy
Należę do osób, które rano od razu odczuwają głód, więc nigdy nie opuszczam śniadania. Najczęściej mam ochotę na coś pożywnego – jajka, tosty, robotę. Ale kiedy się spieszę lub nie mam ochoty na duży posiłek, proteinowy koktajl na bazie kawy będzie strzałem w dziesiątkę. Zaczynam od jednego 9 uncji. puszka La Colombe’s podwójnie lub potrójna latte (moja ulubiona dawka kofeiny), ale podwójne espresso zmieszane z około filiżanką dowolnego mleka, które lubisz, również załatwi sprawę. Następnie dodaję dużą garść lodu, kilka kawałków mrożonego banana, łyżkę masła orzechowego i jedną gałkę wanilii proszek białkowy (czekolada też byłaby pyszna). Robi się go maksymalnie w pięć minut, smakuje jak deser i dodaje mi tak potrzebnego kopa, gdy czuję się wyczerpany i boję się dojazdu do pracy. — Alisa Hrustic, redaktor naczelna
7. Podwójnie smażone banany i jajka
W moim domu świętokradztwem byłoby niejedzenie bananów przynajmniej kilka razy w tygodniu. Skrobiowe owoce wywołują ciepłe uczucie nostalgii, przypominając mi o moim karaibskim wychowaniu. I są tak cholernie dobre, że nie mogę się nimi znudzić. Tak więc na śniadanie zwykle obieram, kroję i smażę je dwukrotnie (aby nie smakowały na surowo!) na oleju z awokado, aby stworzyć pożywną bazę do moich porannych posiłków. Następnie, dla dodania białka i tłuszczu, podam go z jajkiem sadzonym z dżemem i plasterkami awokado. Na koniec pokropię kilkoma łyżkami Jesteśmy Meksykańskim Chili Crisp aby dodać ciepła i trochę dodatkowego smaku. —Ashia Aubourg, autorka książek kulinarnych
8. Gotowe płatki owsiane z jogurtem
Jedno z moich śniadań w dni powszednie wymaga trochę przygotowań w niedzielę, ale jest warte czasu, który oszczędzam w pracowite poranki. Gotuję pół szklanki płatków owsianych ciętych w stal ( Flahavana są najlepsze, jakie kiedykolwiek jadłem — Więc gumowaty) w dwóch szklankach wody z odrobiną ekstraktu waniliowego, mniejszą odrobiną ekstraktu migdałowego, kilkoma kroplami cynamonu i szczyptą soli, gotuj przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając. Kiedy na timerze pozostało około 10 minut, dorzucam kawałki świeżego jabłka (lub czasem brzoskwini, w zależności od pory roku). Po upływie 40 minut wyłączam kuchenkę, przykrywam garnek pokrywką i zostawiam na palniku na około pół godziny. W ten sposób owoce mogą parować i zmięknąć, tak jak podczas pieczenia ciasta. (Czasami jednak rezygnuję z kroku jabłkowego lub brzoskwiniowego i po prostu dodaję jagody na wierzchu, kiedy nadchodzi pora jedzenia.)
Następnie całość schładzam i gdy już mam ochotę na coś więcej, jedną trzecią ciasta, które przygotowałam, przekładam do miski, dodaję trochę jogurtu (waniliowego Kite Hill w greckim stylu na zawsze), prażone orzechy lub granola (domowej roboty, kiedy mam już dość), a czasem masło jabłkowe albo to niesamowite tahini słodzone daktylami i voila!
obiekty z literą o
Moja miska ma tak wiele satysfakcjonujących smaków i tekstur: kremowa, ciągnąca się, chrupiąca, zimna, orzechowa, słodka, cierpka. Nie ma też za dużo płatków owsianych i niezbyt dużo jogurtu, a to daje mi uczucie sytości na wiele godzin. (Pełna porcja samych płatków owsianych nie daje takiego samego efektu i myślę, że nieco mniejsza porcja i dodatek jogurtu bogatego w białko załatwi sprawę.) Mniam – po prostu mniam. —Cathryne Keller, zastępca dyrektora ds. odnowy biologicznej
9. Tropikalny zielony koktajl
Po latach śniadaniowych prób i błędów opracowałem tropikalny zielony koktajl, który jest pyszny, sycący, szybki i przenośny. Poza tym jest bogaty w białko, błonnik i witaminy. A co najważniejsze, nie wymaga wiele przygotowań poza utrzymaniem zapasów w zamrażarce. Kupuję wszystkie owoce z mrożonek, z wyjątkiem bananów, które obieram, kroję i zamrażam, gdy zmienią kolor na jasnożółty (ale zanim zaczną brązowieć).
Składniki
½ szklanki soku pomarańczowego (lubię ten wzbogacony wapniem)
1 miarka wegańskiego proszku białkowego
1–1½ szklanki mrożonego jarmużu lub szpinaku
1 szklanka mrożonego mango
⅓ szklanki mrożonych owoców męczennicy
⅓ mrożonego banana
męskie imiona włoskie
Wszystkie składniki wrzucam do pojemnika, dolewam wodę aż do wierzchu owoców i miksuję, aż warzywa zostaną dokładnie rozdrobnione. Porcja jest bardzo duża, więc nalewam smoothie do dużej szklanki z pokrywką i delektuję się nim w drodze do pracy. —Westry Green, dyrektor operacyjny
10. Pyszny owies
Ten pikantny przepis to przepis, który przekazała mi moja najdroższa kuzynka. Przypomina poranną owsiankę, którą jedliśmy, gdy dorastaliśmy, ale w bardziej nowoczesnym wydaniu. Baza w postaci staromodnych płatków owsianych jest tak wszechstronna i dobrze komponuje się z niemal każdym przedmiotem, który mam w mojej kuchni. Zwykle ubieram je, gotując je w bulionie warzywnym lub drobiowym i dodając resztki warzyw lub białka, które wpatrywały się w moją lodówkę. Te płatki owsiane wyglądają inaczej za każdym razem, gdy je robię, ale w każdej iteracji zawsze jest ich trochę Chrupkie chili Jing na górze.
Składniki
1/2 szklanki staromodnych płatków owsianych
1 szklanka wywaru warzywnego (lub innego, jaki wolisz)
1 jajko
1 łyżeczka przyprawy umami
1 łyżka tartego parmezanu (lub więcej, jeśli lubisz!)
Sól i pieprz (do smaku)
1 łyżeczka oliwy chili (opcjonalnie)
1/4 szklanki resztek warzyw lub białka (opcjonalnie)
Instrukcje
- Zagotuj trochę wody i dodaj schłodzone w lodówce jajko. Ustaw minutnik na 8 minut
- W osobnym garnku dodaj bulion warzywny i poczekaj, aż lekko się zagotuje. Dodaj płatki owsiane do bulionu i wymieszaj.
- Gotuj płatki owsiane przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Podczas gdy płatki owsiane się gotują, wyjmij jajko i wrzuć je do lodowatej wody, aby uzyskać idealne jajko na miękko.
- W kuchence mikrofalowej podgrzej posiekane warzywa lub resztki białka, które możesz mieć w lodówce lub zamrażarce.
- Po 5 minutach płatki owsiane powinny wchłonąć bulion i zmięknąć. Dodaj umami i parmezan, wymieszaj. Jeśli chcesz, dopraw solą i pieprzem, ale ja przeważnie zadowalam się samym umami i serem. Dodaj dowolne białko lub warzywa podgrzane w kuchence mikrofalowej.
- Umieść płatki owsiane w misce i posyp jajkiem na miękko i olejem chili.
To wspaniały posiłek śniadaniowy, który pobudzi moją kreatywność już na początku dnia i zapewni mi satysfakcję aż do południa. — Maritza Cayo, redaktorka ds. mediów społecznościowych
Powiązany
- 5 łatwych przepisów na śniadanie na pracowite poranki
- 15 pomysłów na śniadania na bazie roślin o wysokiej zawartości białka, które Cię napełnią
- 24 piosenki, które zmotywują Cię do ćwiczeń — niezależnie od tego, jak wcześnie jest
